來燒肉店常常會不自覺的瘋狂烤蝦:P
店名：燒肉屋
地址：高雄市明誠三路433號(明華國中對面)
電話：07-5536234
難得暑假大家都回高雄了
聚會聚餐是一定要的
因為主揪超喜歡燒肉屋..所以這次又不免俗的來了燒肉屋一次XD
店外一景
這家離凹仔底捷運站蠻近的 走三五分鐘就會到了
店很長 從頭到尾其實還不小
遠看就很顯眼
近拍一點
這家燒肉屋真的開很久了 也一直在高雄屹立不搖
就算新店輩出 還是一直保持著高雄燒肉王者的地位
總共十小時的營業時間
定位很搶 假日的話應該都要兩個禮拜前預約才有位置
來這就要有要很早訂位的心理準備XD
店內一景
店內滿滿滿
每桌都有分開來 有小隔著
空間寬敞
除了基本的可樂機外 還有芒果C
巧克力噴泉跟冰棒
附加的比起其他燒肉店來說是少得多
不過如果可以把本身顧好 其實附加的不多也不是什麼大不了的事
點菜單
午餐500元 晚餐550元
價格來說也幾乎是高雄的王者了
菜色並不算多 一頁就解決了XD
除了基本的燒肉火鍋外 還有石鍋拌飯
算是蠻特別的
醬料
醬料超級多種
想的到的幾乎都有 每桌都有一套
檸檬蒜泥胡椒孜然七味粉芝麻燒肉醬油沙茶醬辣椒醬
吃起來也比較豐富一點 不會太單調
這是燒肉醬油
甜甜的 沾燒肉很好吃 也不會太鹹
不過之後會超級油XD
火鍋
雖然是很基本款的白湯
卻很有味道也好喝
以燒肉店附的火鍋來說算是很有誠意了
煮青菜很好吃:P
豬小排&雞腿肉
都蠻厚實的 也新鮮
調味不多 吃起來就是原味
因為搭捷運遲到所以上桌的時候已經是這個樣子了XD
這裡的烤爐火力也頗大 烤不用太久就會熟
烤完會有烙痕 看起來蠻好吃的
生干貝
個頭不小
稍微烤熟就可以吃了
就是一般在燒肉店會吃到的干貝味道XD
蝦子&蛤蠣
蝦子不意外的已經剝好殼了
這也是燒肉屋的特色之一 雖然現在已經越來越普及化了XD
不過燒肉屋很早很早以前就有這樣的服務
算是始祖之一吧
近拍
剝殼之後就露出裡面的藍色蝦肉
這兒的蝦個頭也不小 看起來新鮮度就很不錯
絕技就是放一排一起烤
烤熟稍微灑點鹽就很好吃了 新鮮度真的不錯
來這一定要點這道嚕
豬大腸&雞軟骨
大腸夠肥 吃起來很夠味 有魯透
雞軟骨則是帶點辣 烤乾之後就可以吃
這種菜配啤酒最好吃了XD 單吃就有點鹹辣了
椒鹽牛小排
這道就比較乾硬了些 味道也偏鹹
不太建議點
美國雪花牛
油花分布不錯
也夠大片 看起來的肉質就相當不錯
算是店裡的鎮店之寶
近拍
油花剛剛好 不會太肥也不會太瘦
烤起來亦不會柴 建議吃七分熟
烤熟的樣子
這樣子的狀態最好吃:P
鮮嫩多汁 沾上一點燒肉醬油就相當不錯了
品質相當的好 在燒肉界可以排上前幾名
美國霜降牛
牛肉片就只有雪花跟霜降兩種
霜降的油花就比較少了 但也不會少到烤起來會柴的地步
近拍
顏色也是非常漂亮
肉味比起雪花牛來的重 嚼勁也是
也是很多汁 烤起來也不柴
味道也是很不錯:P
梅花豬&羊肉
這兩種都比較偏薄一些
羊肉偏雪花 羊味不重
豬梅花油花太少 烤起來有點乾
這兩道都普普
魚下巴
魚下巴一向是需要耐心的東西
油脂夠 肉也夠鮮嫩
灑一點胡椒就很好吃
煙燻豬肉
基本上就是培根豬
吃起來帶點煙燻的味道 不過有一點鹹
這裡的豬肉就遜色了些
山地豬肉
就是鹹豬肉
切的蠻厚的 以鹹豬肉來說鹹度還好
不過吃起來也還好就是了
墨西哥餅皮
夾生菜包肉的餅皮
烤到熱就可以吃了 要常翻面不然很容易焦掉
不過當天的餅皮我們都烤不膨 很難包肉XD
石鍋拌飯
店員的動作太快了 一下子就成了這個狀態
鍋巴稍嫌不夠多 多一點會更好吃
味道還不錯 泡菜的酸味也夠
裏頭的泡菜和豆芽菜都發揮了爽口的效果 算是挺不錯的拌飯了
烤麻糬
最後當然要來點麻糬當結尾
燒肉屋的麻糬也相當棒
烤之前可以要求換烤網
滿滿的放上整個烤網才夠吃XD
厚度很夠 吃起來很過癮
定番搭配的就是花生粉跟煉乳
烤到軟Q之後熱熱的吃很棒 忍不住多叫了好幾份XD
吃下來燒肉屋的品質還是最穩定
來好幾次了一直都沒什麼變過 相當難能可貴
招牌的還是牛肉烤肉片和烤蝦
服務也相當好 點菜上菜換烤網都相當勤快
也會有烤肉教學 員工訓練的都很不錯
雖然說價格在高雄是王者
但是服務和食材的品質都很不錯 也算是值了這個價
要說缺點就是冰品的部分真的蠻弱的 也希望可以改進(至少來個明治冰淇淋啦XD)
整體來說還是相當推薦這家哩~不過要來之前可得先訂位以免撲空喔XD
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