鴨肉飯是回高雄必吃的三大飯類之一!
店名：吉鴨肉麵
地址：高雄市前金區南台橫路179號
高雄賣鴨肉飯的店家其實不少
七賢路靠近中華路那間便是其中一間名店
除此之外還有在五福路上的金城鴨肉 以及榮總附近高中時常吃的鴨肉飯
這種將鴨肉切成細絲的飯在北部並不常見
(也許是我孤陋寡聞也說不定)
所以鴨肉飯就成了回高雄常常會來品嘗的一品
今天這家鴨肉飯也是友人介紹的 不然平常都是吃七賢路靠近中華路那家
想說也沒吃過就來吃吃看
店外一景
雖然當時已經快關店了 不過生意依舊不錯
用餐時間人應該更多
七賢路的全國電子灣進來就可以看到
招牌就這麼簡單
似乎也說明招牌就是鴨肉麵
可是這種麵通常都是用油麵 我很不愛
還是吃飯吧XD
店內一景
看得出有一定歲月了這間店
前頭的櫃子有滷菜可以自己夾 他會會幫你切
想切份鴨肉的話也是在這點
還有這鍋免費的清湯
旁邊還有蔥花可以添取
不過我是點了湯之後才發現有免費的湯的
早知道就多切盤鴨肉不點湯了XD
價目表
價格並不高
最貴的是當歸鴨 其他幾乎都在50元內
算是相當實惠的價格
乾麵類加鴨肉多五元 不過應該只有多兩三塊而已XD
滷鴨胗(20元/份)
應該有個兩三顆
切成片份量看起來還真不小
口感跟燙的差很多 很紮實的口感
略帶滷汁的香 卻不會太鹹
帶微微的焦味
我個人是比較喜歡切花的脆口感
一定要配的溫開水...不對是醬油膏
這種南部甜味的醬油膏配滷菜最對味了
來點辣椒也不錯
雖然說鴨胗是滷的 但是要比較有味道還是要靠這味
下水湯(35元/份)
35元算是正常的價格
裡頭是鴨肝跟鴨胗切花
湯底的味道就跟那鍋免費的湯一樣
清甜爽口 很適合配飯
(我懷疑湯就是下水燙好之後撈個一匙那個湯上桌的XD)
料近拍
料超級多 不管是肝還是胗
吃起來相當新鮮 沒有腥味
切花的鴨胗相當脆口 不韌
湯頭清甜爽口 很好喝 就當是點個燙下水XD
湯是附贈的這樣:P
鴨肉飯(40元/大碗)
雖然說是大碗 不過份量其實還好
除了鴨肉絲以外 一旁附上醃蘿蔔
近拍
鴨肉絲並不算多 帶皮的部分也很少
不過鴨肉吃起來不柴且多汁 而且去骨去的很仔細
吃完整碗都沒吃到碎骨
淋的醬汁相當香 鴨肉飯跟雞肉飯就是靠這個醬汁決勝負
味道相當夠 但不會太重口味 飯也煮得相當Q
搭配起來相當好吃
附上的醃蘿蔔也很不錯 味道也不走重口味
不會辣 帶點酸
配著吃很開胃 而且相當脆口
是相當不錯的鴨肉飯哩
整體來說這間的東西都蠻好吃的
料都蠻新鮮的 處理的也不錯
價格上也頗為實惠
鴨肉飯的肉量跟飯量是略少了些 如果在大碗一點會更好
免費的清湯順口好喝 可以省點湯的錢切份鴨肉來吃
之後在家附近想吃鴨肉飯應該都會來這家
不貴又好吃 蠻推薦的!
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