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一周上班的結束就用麻辣鍋來做結尾吧;P

 

店名:鼎太極麻辣火鍋

地址:台北市大安區新生南路三段104號

電話:02-23686811

 

週五晚上總是會想著要吃點什麼來當上班日的結尾

但當遇到下雨的時候也真的就蠻難混的

也因為下雨緩解了夏日的炎熱

變成了頗為適合吃火鍋的溫度

 這間鼎太極也算是在裝修的時候有注意到的店

只是一直沒有細看過

剛好在公館附近 這次有機會就過來吃吃看

 

店外一景

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這間鼎太極就在誠品的隔壁

大紅色的招牌還蠻容易讓人注意到的

人流算是不少

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近拍

外頭就有菜單可以參考

牆上也有不少的介紹

除了麻辣火鍋以外也有提供桌菜以及麻辣燙

品項算是超豐富的那種

老實說這種玩法會讓人有點卻步XD

 

店內一景

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店內也是一貫的紅黑底

一樓的氣味不太好聞

我們坐的是二樓

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二樓一角

二樓用餐空間算是蠻大的

桌數也多 用餐空間寬敞舒適

整體偏暗 不過投射燈還蠻亮的

拍照不是大問題

 

菜單

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有單點跟套餐的菜單各一本

因為套餐看起來划算許多就點了套餐

於是也只拍了雙人肉套餐的這頁

完整的菜單可以參考官網

都有分大小 不過就算是小的也都有20盎司

份量上絕對是足夠的

除了選肉以外 套餐菜盤和豆苗可以二選一

副食就是基本的飯麵冬粉選一

此外會附上一盤蛤蠣及兩份甜點

飲料的部分都要單點 不然只有提供水而已

 

沾醬

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一格是特製沾醬 另一格則是韭菜碎

沾醬的醋及辛香料添得不少 偏酸的味道相當解膩

韭菜碎則是香氣很重 適合拿來配肉吃

不確定是否有醬料區 當天坐下之後就沒動了XD

但附上的這兩種醬料就相當夠沾了就是

 

小菜

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上了一小盤的泡菜

酸甜脆都有出來 似乎是添了一點辣 但蠻微弱的

油度莫名有些高不知道為何

算是還OK的一品

 

菜盤

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以菇類為主的菜盤

量算是普通 蔬菜部分只有花椰和高麗菜

新鮮度不錯 只是玉米真的有點難吃XD

很少吃到這種完全不甜的甜玉米

 

SPA蛤蠣

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還蠻大一盤的

大概有二十來顆

個頭都相當飽滿 鮮度也很夠

很不錯的蛤蠣

 

附餐-麵

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手工感十足的麵條

上頭還帶了不少的麵粉

後煮一點會比較好 不然湯容易因此太濃

以附餐來說這麵還蠻好的

Q滑有嚼勁 煮辣湯或是白湯都很不錯

當天也有點飯但忘記拍了

也是煮的粒粒分明且完全糊化 米的品質也很不錯

這邊的附餐水準都很好

 

鴛鴦鍋(朱雀麻辣&白虎原味)

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這裡的特色就是四獸神湯底

朱雀為辣鍋 白虎是牛骨原味 青龍是酸辣 玄武則是南瓜

後兩者算是比較有特色的

不過套餐只能點前面兩種 也就是比較一般的麻辣白湯鴛鴦

鍋子相當厚實 做成了太極模樣 兩個圓圈則是存放藥材

但還是有不少會在圓圈外就是XD

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白虎牛骨

湯底頗醇 十足鮮甜

不會過於厚重 單喝也不會有太大負擔

適合煮菜和單喝

鍋裡會附上小油皮和高麗菜

單點制的則是油皮 杏鮑菇 高麗菜無限續加

 

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朱雀麻辣

上浮的油蠻厚一層 稍微撈掉後單喝還是行的

香氣很不錯 小辣的辣度蠻剛好的

整體是順口且醇厚的路線 麻的部分則是感受不深 

兩款的湯底都做得不錯 這基本分算是有拿下來

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鴨血及豆腐

雖然是套餐 但鴨血豆腐無限這還是必備的

豆腐的表現一般

鴨血則是相當好 相當水嫩多汁

喜歡的別忘記多吃幾塊

 

嚴選牛五花鍋-20盎司(550元/份)

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一人份是275 但因為是雙人套餐所以就是550一套

20盎司就不是鬧著玩的份量了

兩個人吃絕對是綽綽有餘 大約有25片左右

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近拍

肥瘦大約是三比七 油花量相當豐沛

切的算是很厚了 大約涮7~10秒是最佳熟度

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涮肉照也是必須的

每片都是不俗的大小

相當有口感且鮮甜多汁

雖然沒有標明級數 但這牛五花已經是表現不錯

份量非常足且價格合理

非常有吃肉的爽快感

 

甜點

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上面寫的其實是明治雪糕

但上來的是冷凍的乳酪蛋糕

有莓果及夏威夷豆

口感濃郁豐富

算是好吃的甜點

不過當天拿到的小湯匙有奇怪的異味

可能清潔衛生還要再多注意一些

 

整體來說

這間又是一間意外踩到不錯的店

套餐價格平實且內容物多半水準不錯

無論是湯頭 附餐 鍋底鴨血及肉品皆同

都是單點店的水準

但花費下來一點都不貴

相當值得一吃

現在公館這邊已經變成吃到飽的天下了

昔日的平價小火鍋一級戰區已不復見

這間這樣的價格在這邊也算是蠻有競爭力

想吃好一點也可以多人來點單點食材

若只是想吃麻辣鍋點套餐是很不錯的選擇

值得回訪的一間:P

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玩食.芙生若夢

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