厚切的焙煎煙燻鴨胸 口感和香味皆出色
店名：Solo Pasta
地址：台北市大安區安和路一段29之1號
電話：02-27753645
罕見的Double Date
和女友及好友夫婦的午餐雙約會
選的是這間頗負盛名 之前想吃卻沒吃成的solo pasta
據說其義大利麵水準不錯
於是前往用餐
店外一景
安和路的小巷子裏頭 氣氛寧靜舒適
純白招牌上的文字很清楚的表明了店家對義大利麵的堅持我想
整個店面是很清爽 帶些斑駁的氛圍
和四周的街景也非常融洽
店內一景
全木桌椅及深色調的搭配
用餐氣氛不錯
不過晚上應該是頗為昏暗的
MENU
走一個幾何風格的封面
SOLO PASTA販售的項目算是一般
以開胃菜、義大利麵、肉品主餐、甜點及各式飲料(茶飲、酒精及非酒精飲料)為主
一樣少了披薩
來這用餐大抵是點幾樣開胃菜一起share 再點個主菜or義大利麵配上飲料及甜點搭一個set
另帶一提 店家並無提供套餐可供選擇
想吃什麼 就自行搭配吧
像我們就點了四樣開胃菜及兩道義大利麵一起共享 也是吃得挺開心
豬肉嫩肉片佐皮耶蒙鮪魚醬(180元/份)
份量非常精美
豬肉片的之薄 刀工令人嘆為觀止
上頭是鮪魚醬汁及對切的酸黃瓜
近拍
用的是豬腰肉 也就是我們一般說的腰內
許多人吃豬排都愛點腰內 是因為他軟嫩多汁的特性
而且也不太油 幾乎全是瘦肉
稍微醃過帶點鹹味
鮪魚醬味道濃厚 吃起來細滑 鮪魚弄得非常細
不過說最好的是酸瓜 沒有多餘的怪味
清爽的酸甜及黃瓜本身的脆 搭配起來味道不錯
拿坡里超簡單炸海鮮(240元/份)
油炸的丁香、透抽、蝦子及鯷魚花椰菜球
所謂的超簡單就是裹上麵粉後油炸 就這樣
不過炸得稍嫌老了一些 逼油也沒有很乾淨 也略鹹
好在海鮮還算是新鮮
花椰菜球軟黏又沒什麼味道 還帶些油味 感覺有點差
這道個人還蠻不推的
皮耶蒙熱水澡沙拉(250元/份)
白花椰、蘿蔓心、胡蘿蔔、甜椒、番茄、黑橄欖、西洋芹
份量不多 但種類豐富
上桌就可以看見的新鮮
醬汁
重點就在於這個醬汁
淡淡的鯷魚海鮮風味 外加一些鹹及海味
溫度並沒有很高 所以我一直把它記成溫水澡沙拉 之後才發現原來是熱水澡XD
蔬菜都新鮮爽脆 生吃的花椰菜居然沒有草腥味非常強大
西洋芹和甜椒也都很搭這款醬汁 蘿蔓心就是基本的好吃
雖然不便宜但頗為好吃的一品
巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵(260元/份)
網路上很人氣的一品
我們不約而同各點了一盤來吃
麵外撒了香料增加色感 擺盤細膩
近拍
鴨胸的量不少 也能看見其油脂豐富
焙煎過香氣相當足 肉質不柴鹹香 還有一些淡淡的煙燻味
下頭的蕈菇收得夠乾 香氣濃烈 口感也夠
照慣例直的來一張
麵條採用的是粗直麵 比起一般義大利麵更有口感
麵條煮得極好 中間還帶有一些麵心的硬Q口感
Q度和硬度都是一流
醬汁部分 是濃厚的奶油醬
收的極乾 味道也收進了麵條中
在奶香之後是黑醋的香 帶些嗆感
起司的微酸增添了味覺的層次
無論醬汁 主菜 麵條都做得出色 合一也融洽
相當值得一點
栗子蒙布朗(180元/份)
上桌的時候有些傻眼
印象中的蒙布朗應該不是長這個樣子的阿XD
栗子味也沒有很重
不過印象不深 就不多作介紹了
老奶奶檸檬塔(90元/份)
檸檬派和糖漬檸檬絲的組合
派本身是樸實的滋味 稱不上很細緻的味道
但酸度很夠 相當過癮
再配上糖漬檸檬絲 香氣更足
那酸度想到還是會流口水
嗜酸者可以點來試試看
整體來說 餐點不錯 氣氛適合約會聊天
空間寬敞舒適 擺設的感覺讓人蠻舒服的
服務態度沒特別出色 但也還可以就是
餐點部分 開胃菜份量都不多 價格也不便宜
不過味道上大多還不錯 適合多人分食
主餐的義大利麵果然是招牌 水準相當高
無論是麵條 醬汁或是主菜 表現得都很好
也難怪這道在網路上的高人氣
以這樣的水準來說其他口味應該也不至於太差
來這必定要嘗一下義大利麵
甜點部分就讓人沒什麼太大的印象點 檸檬派雖質樸好吃但也稱不上精緻甜點
結尾的部分稍微可惜了些
如果單純想吃好吃的義大利麵 那這間可以說值得推薦
喜歡一個set的感覺的話 可能就要打些折扣了
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