炸雞配上咖哩飯的經典款定番:P
店名：咖哩巨匠
地址：高雄市三民區河堤路628號
電話：07-3590237
本來回高雄就必定要的三人小聚
加上食記名人大乾麵要怒當一兵
聚餐的理由更顯得充分
聽同行友人說這間咖哩巨匠大勝coco壹番屋
就激起了想來吃吃看的慾望
店外一景
位在河堤路和天祥路的交界附近
外表走的是簡暈質感
大大的布條掛著時尚玩家曾經來採訪
不得不說河堤路真的是個蠻安靜的地方
沒什麼車也沒什麼聲音
店內一景
大量的木製裝潢營造溫馨感
店內相當明亮
桌數並不多 用餐時間還是訂個位會比較保險
生意還蠻好的
菜單
品項相當多
分一般 特餐和焗烤
咖哩有四種口味 原味 甜味 辣味 椰奶
要單點或套餐都可以直接在上面勾選
算是挺方便的 不過也因此菜單有點過於密麻
除了主餐外還有飲料和點心可以單點
套餐的部分有兩種
A餐是濃湯+沙拉or麵包
B餐是濃湯+沙拉or麵包+甜點
價差是20
不過現在有活動是打卡下載APP可以從A餐升級成B餐
等於就省了這20下來
主餐單點的話也都會附上一杯紅茶
名人推薦的咖哩麵包餐
不過最後沒人點(意味不明)
套餐-濃湯
用的是一般的雙耳湯碗裝
湯上頭撒上些微的香料
近拍
裡頭的料還算挺多的 玉米和火腿都放的蠻多的
湯濃度中等 奶味沒有很重 甜味比較高一些
尚算順口 也不會太鹹
算是不錯的套餐濃湯
套餐-麵包
某乾麵很不合群的點了麵包
據他講法就 毫無反應只是個麵包
套餐-沙拉
水果很多算是比較少見一些(以套附而言)
有蘋果片跟葡萄
淋上的是葡萄優酪沙拉醬
酸酸甜甜的 不過味道就還好嚕
紅茶
點主餐就會附的紅茶
不確定能不能續杯
味道一般
經典咖哩黃金雞肉飯(170元/份)
內容物有泛 炸雞 生菜和一小片的柳丁
可是那醬汁呢?
醬汁是另外附的
想加多少就加多少
一整碗的量超足夠
味道部分待會再談
炸雞
大約有五六塊左右 量算是足
上頭淋上一些醬汁 底下也鋪了點生菜
只是不得不說那生菜還挺乾的
斷面
不得不說這炸雞真的相當夠水準
皮薄酥 肉汁又多
醃漬的味道也恰到好處 相當鮮美
裏頭的雞肉也保持著相當的嫩度
搭配微甜的醬汁非常對味
單就這炸雞就很值得一點
咖哩飯近拍
白飯的量其實算偏少
胃口比較大的人可能還需要多點一碗白飯才會比較飽
咖哩醬汁的部分其實不算濃郁
比較不像一般日式咖哩那樣有稠稠的感覺
香辛料的味道很明顯 算是後勁比較強的咖哩
一開始可能會覺得味道不太夠 不過吃到後來還蠻過癮的就是
小辣的威力就不差了 不過點到大辣似乎也不會辣到很誇張的地步
咖哩和炸雞合體
這兩個真的是很搭阿
配著一起吃相當不錯
甜點-烤布蕾
個頭一般
上面有用噴槍稍微烤至微焦
近拍
布蕾本身味道很香濃 滑順感也夠
上頭噴槍有點烤得太淺 香氣沒有很足
不過還是算好吃的烤布蕾就是了
回到一開始講的和COCO一番屋比的話
我會覺得兩家的走向並不相同
不過我一直覺得COCO各間店的水準似乎是不一
因為聽起來的狀況跟我實際吃有不小的落差
這間走的是辛香料較重的後勁路線 建議點有辣味的
相當過癮
炸雞本身的表現相當優秀 很推薦一開始點這道來吃
套餐的部分還算是划算 45元就有濃湯沙拉甜點(搭配活動)
雖然說本體價格不算太便宜 份量的部分也不算太多
不過加上味道因素考量的話
這間店算是值得回訪的 餐點的素質算是很不錯:P
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