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今天是乾媽的生日

為了幫乾媽慶生於是我媽就選了之前他們沒吃到的潮坊

(太晚來...他只開到兩點半)

這次回高雄又賺到一頓:P

 

店名:潮坊港式飲茶

地址:高雄市左營區裕誠路486號(大八大飯店二樓)

電話:07-5569791

 

大八大飯店在高雄也算是老字號又挺有名的飯店了

但我對他的食物印象一向是普通

不管是吃喜宴也好 或是之前外公生日請外公吃飯也是一樣

價位一流 但食物卻只有二三流的水準

 

揪鏡這次的潮坊有沒有辦法幫大八扳回一點分數呢~

讓我們看下去!

 

店外景

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其實我們一直以為這邊是入口= =

不過後來發現還是要從正門進去

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我蠻喜歡大八的裝潢的 中午時後來看總是覺得很漂亮

樓梯的設計也很有FU

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這裡還只是門口 還要在深入些才會到餐廳內部XD

 

店內景

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整體偏暗色系 不過廚房算是半開放式的

裡頭師傅在做什麼都看得很清楚

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這種裝潢我也不太會型容 就是挺雅的 氣氛不錯

 

菜單

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其實我到了吃完的時候才拍XD

菜單很好看 大紅的挺有喜氣

 

茶水類

 

既然是飲茶 桌上不來壺茶就少了些什麼

不過潮坊的茶水還要另外收茶資 一人30元

雖然不是挺多的 但是既然是吃到飽的還要另外收實在有點囧= =

 

香片

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普爾菊花茶

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鐵觀音

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潮坊提供四種茶類 除了上述三種外還有烏龍茶 但最後沒點到

其中我覺得香片的味道最好 鐵觀音次之 普爾菊花沒有菊花的味 味道普通

喝茶吃茶點真的還蠻對味的:P

 

蒸籠點心類

 

蒸籠點心就是一個小蒸籠一個小蒸籠的

會由服務生巡場推推車過來

菜色略少 大約十來樣 有點失望

 

滷鳳爪

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看得出來滷的挺爛 但我沒吃所以味道就未知XD

 

鼓汁蒸排骨

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調味剛好 鼓汁的味道不濃

排骨很新鮮 挺好吃的一道(這種部位帶點肥油吃起來脆脆的我愛)

 

蕈菇養生餃

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看起來和蒸餃有些像 但這造型更像是我家包的水餃XD

裡頭沒什麼湯汁 皮也偏硬

餡料是挺紮實的 不過吃不太出來菇的味道 肉餡的味道比較重

算是挺好吃的 不過這口感跟燒賣沒兩樣XD

 

叉燒包

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這道推車上似乎沒有 是要用叫的樣子

我很少吃叉燒包 也不知道該怎麼評斷他的味道好不好

就普通這樣哈哈

 

蒸籠的部分就到此為止 其他還有像火腿燒賣 蛤蠣丸 馬來糕等 但是還來不及拍就被吃完了XD

推車點心的種類過少 算是有點小遺憾

 

點菜類

 

明爐烤鴨

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烤鴨也算是評斷港式餐廳的一道非常基本的菜色

鴨皮看起來油亮 鴨是夠肥的

但是調味太鹹 和鴨肉本身的味道不合 甚至搶了味

有點失敗

 

燒臘三拼

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油雞 叉燒 烤鴨組成的三拼

每種看起來都油亮誘人 但吃起來是有點太油了XD

叉燒軟嫩 吃起來香甜

油雞沒什麼感覺就是油雞

到是這盤的烤鴨比起剛剛單點烤鴨好吃許多 也不鹹了Orz

 

南瓜海鮮盅

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海鮮料相當豐富 也新鮮

南瓜為基底的醬汁甜甜的 搭海鮮來吃挺不錯

 

橙汁牛小排

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牛小排挺嫩的 說是橙汁其實柳橙的味道不重

牛肉的味道也不重 只能說是還算順口的一道

 

廣炒麵

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廣式的炒麵就是將麵炸過後在上頭林上濃濃的芡汁

不過麵炸得不夠硬 稍微泡一下麵就軟了 失去那種脆脆的口感

醬汁的話味道普通 倒是料給的挺大方的

 

蒜苗松阪豬

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松阪豬的脆度沒有出來(跟乾杯比起來XD)

比起來的話前頭的鼓汁排骨的肉質我還比較喜歡:P

味道普通

 

鹹魚雞粒豆腐煲

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第一次知道這道菜是看無敵珊寶妹的時候聽到的(隨便亂轉看到的)

於是就點來嚐鮮看看

但吃老半天就是沒吃到鹹魚XD

豆腐本來以為是用板豆腐 結果卻是油豆腐

味道比想像中清淡許多 也是普通

 

鳳梨咕嚕斑球

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很詭異的名字 其實就是咕咾肉的魚片版XD

味道頗酸 相當開胃 魚片也挺滑嫩的

但因為是中間才點的所以顯得有些口味過重

 

炸起士嫩豆腐

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外皮酥脆 豆腐軟嫩 趁熱吃相當不錯

但起士味跑哪去了= =

 

鮮蝦腸粉

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我對這種東西其實沒什麼好感XD

蝦仁很大一顆 吃起來很爽:P

 

炸海鮮餅

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煎的香酥 用的材料很新鮮

味道就是普通海鮮餅的味道

 

腐皮海鮮捲

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同行的朋友說這道是功夫菜

吃這道可以看出師傅的手藝好不好

這道可說是炸類點心中最好吃的一道了

炸的微酥 腐皮還保有柔軟 裡頭的海鮮料新鮮調味適中

吃起來會越吃越涮嘴呢:P

到最後很撐了還是再點了一次

 

清炒象牙蚌

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味道普通 吃起來脆脆的沒什麼味道

(這邊海鮮的調味都差不多 味道普遍都不是很重)

 

臘味蘿蔔糕

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煎得恰到好處 但我個人還是偏好再焦一些:P

味道很足 蘿蔔的清甜味也有出來

還挺好吃的

 

麻油炒川七

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總是要吃點菜

我媽非常怕這個味道XD

川七很嫩 吃起來滑滑的帶點麻油香

以炒青菜來說算是十分有水準

 

蠔油芥藍

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芥蘭很嫩 這樣的青菜才有在餐廳吃的感覺阿

搭配清淡的蠔油調味 解膩又好吃:P

 

薑絲魚片粥

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味道非常淡 只帶有一點點魚的鮮味 不然其實和白粥無異

旁邊有胡椒粉 蔥 及油條可添加

 

棗泥芝麻球

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毫無反應 就只是芝麻球

不過上這種炸物點心時 服務生會詢問是否要切半

這倒是挺貼心的 也更方便食用 有小加分到:P

 

其他沒拍到的比較推薦的東西像是

人參雞湯 山藥排骨湯(一盅一盅自取 味道都相當鮮甜好喝)

杏仁露(味道濃香 搭油條更是好吃 只是油條不夠酥)

涼拌菜都挺好吃的(像是麻油粉肝 泰式彩椒麻雞...)

大概就是如此吧

 

最後吃下來一個人是462元(389元/每人+30元茶資/每人+10%服務費)

推車點心的種類太少 自取區的菜味道都還算不錯 單點的部分味道大多普通但不難吃

整體來說是還可以 但對我來說我不會花這個錢去吃這裡就是了:P

下次有人請的話倒是還可以來吃一次看看XD 菜單上還是有好多沒點到壓~

 

第一次寫吃到飽食記 莫名其妙就很長...Orz

floma 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 123
  • 只會批評跟嫌棄
    我到覺得你的食記寫的乏味無趣
    也是非常的普通 ORZ
  • 如果連批評都不敢用自己的帳號來
    也沒什麼參考價值了吧

    食記本來就是寫自己的感受
    如果每間店有不好都不能批
    我覺得葉佩雯應該比較適合您左轉出去看喔^^

    floma 於 2016/03/10 15:17 回覆