最近吃麻辣小火鍋的頻率好像有點高
店名：紅麻麻港式臭豆腐 麻辣小火鍋(明誠店)
地址：高雄市鼓山區明誠三路728號
電話：07-5527989
久違的回高雄
也意味著該久違的三人小聚XD
名人大乾麵都成了替代役了
我們的聚會常常是各種吃到飽
不過最近整個覺得吃吃到飽不划算 年紀到了
所以就選了間平價的麻辣小火鍋來吃
本來是約裕誠店 不過去才發現居然倒了
最後只好來這間明誠店
店外一景
不算很顯眼的店面
一貫的紅黑配色 外頭大垃圾桶超搶戲
那根紅色的上頭有價格 進去前可以先參考
營業到凌晨兩點 也是可以吃消夜的一間
店內一景
店內不大 桌數也不多
一樣是紅黑配色 配上木製的裝潢
人不多 所以不會有壅擠的感覺
後頭是醬料區和飲料區
不過飲料不能自取 要畫單子
一旁有飲水機 也還算是不錯啦雖然沒有提供飲料
菜單
價位不高
單點鍋都是兩百內 也有單點的鍋底和料可以吃大鍋的
另外也有炸的和蒸的臭豆腐
醬料
碟子鰻好看的
醬料就很一般 不過配料只有提供蔥花
有點偏乾
麻辣鴨血鍋(110元/份)
鴨血鍋的主配料就是上頭的四塊鴨血
其他就是火鍋料和蔬菜的部分
鴨血算是一般般 味道並沒有很進去
不過尚算多汁
湯頭味道待會再書
麻辣牛肉鍋(150元/份)
肉品鍋的話算是升級版
配料一樣但多了肉片
料算是不少但幾乎沒有綠色蔬菜比較可惜一點
意圖使人單點
近拍
肉片有五片 算是正常份量
算是偏肥 味道一般
這間特點算是菇類的料不少 某種程度來說也算健康
煮滾的樣子
點的是小辣 辣度還OK
配水還過得去的辣度 味道不算太重
香味一般 帶一點麻
湯的部分算是普通了些
料都算新鮮 給的也不少
以這樣的表現而言 150算是小貴了
純鍋類而言並沒有很推薦
老油條(40元/份)
份量算OK
不過其實沒有炸到很老
最近吃的老油條沒幾間及格的
酥脆度一般
慣例的名人乾麵再登場!!
不過這次只有油條可以端XD
脆皮臭豆腐(45元/份)
一份四塊 45元算是偏高的價格
可以選擇要辣或不辣 是否添加蒜泥或是九層塔等
口味會比較多元是可以預期的
一旁附上辣醬和泡菜
近拍
這間採用的作法是不切 醬汁和蒜泥九層塔塞在裏頭的做法
豆腐臭味很夠 炸得也酥
一口咬下非常多汁 醬汁、蒜泥、九層塔、豆腐本身搭配得很好
香氣十足
冷了也一樣好吃
水準相當不錯的臭豆腐
泡菜
泡菜量給的就有點不夠了
醃漬味道是基本的酸甜 不過還帶有微微的菜生
算是有點可惜的地方 味道部分還可以
辣醬部分味道就未知
以臭豆腐而言我給不錯的評價
當初是衝著小火鍋來的
不過到最後令人驚豔的又是沒意料到的臭豆腐
實在是有點莫名XD
鍋類部分湯頭太普通有點失敗 料的部分算是可以接受
不過整體來說不算太推
臭豆腐相當多汁酥脆 豆腐跟醬汁配料的搭配很好
來這也許外帶一份臭豆腐是個不錯的選擇
如果說純要來吃鍋的話還是選別家會比較好些
畢竟其在價格或是品質上都沒有強大的競爭能力:P
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