小菜有時候是麵店的靈魂:P
店名：極味棧
地址：新北市永和區竹林路77號
電話：02-89258648
搬來永和後 當然也開始尋找附近好吃的店家XD
這家極味棧就是也住永和的學長大力推薦的
第一次去的時候碰壁
第二次的時候人太多作罷
第三次才吃到 這算三顧茅廬嗎?XD
就來看看吧~
店外一景
這家店就位在網溪國小隔壁而已
跟我新家超近的 走兩分鐘就會到
走過去就很容易看到 是很顯眼的一家麵店
生意也是超級好的
店內一景
店內有分兩邊 整體來說還蠻寬敞的
一邊是廚房 所有的東西都是現點現做
前頭是小菜櫃和免費提供的飲料
飲料提供的是冰麥茶 配著熱麵吃很消暑
小菜櫃近拍
小菜相當多樣 每樣的分量也都不少
都是均一價30元
來這不拿個一兩盤吃真的說不過去XD
點菜單
單價不算低 但也不算太高
最貴的是牛肉麵100元 其實以牛肉麵來說也還算OK
其他麵類是55起跳 大碗再多加20元
小菜-涼拌干絲(30元/盤)
這兒的涼拌干絲和其他地方不太一樣
只有干絲 沒有紅蘿蔔和芹菜那些蔬菜
而且做的是麻辣口味
近拍
可以看見辣油添得不少
辣油味道很棒 層次夠 不是只有辣而已
多了中藥的香
還有花椒的麻 非常夠味 辣度大概是小辣左右
配麵一起吃相當不錯 干絲本身也很夠味
小菜-涼拌苦瓜(30元/盤)
看到別人推薦一定要點看看的涼拌苦瓜 就點了一盤
苦瓜入口完全不苦 涼拌的味道清香爽口
多嚼兩下才會感覺到苦味 不過也是很淡的苦味
怕苦瓜味道的可以嘗試 真的很不錯:P
小菜合照
這裡的小菜真的要點一盤來吃才不會後悔:P
酸辣炒手麵(60元/碗)
如果不是特別餓其實點正常的就好
正常的就蠻大一碗的
裏頭就是四五顆餛飩及浮一層紅色的酸辣湯
餛飩近拍
餛飩不算大顆 就是一般的size
剖面圖
肉餡並不多 大多是皮
皮蠻多層的 味道是還OK 皮吃起來也不會硬
以餛飩來說是還好 並不出色
湯的部分就十足酸辣感 辣度還好 不會太嗆
喝起來很帶勁 不過再配干絲是真的有點太辣XD
酸白菜肉絲麵(65元/碗)
看起來就白白的一碗XD
份量和炒手麵差不多
近拍
其實裡面有大量的酸白菜
想當然爾 湯頭當然是非常夠味 酸味十足
白菜吃得出發酵香氣 來煮湯味道自然不在話下
搭配的瘦肉絲 其實我還是覺得酸白菜還是配肥肉好些
可以解膩 同時也吃得到豬肉的油脂香氣
慣例要來拉一下麵
麵條是選用細麵
Q勁彈性都屬中上 口感很不錯
整體來說這家的麵食跟小菜表現的都很不錯
尤其是小菜的表現非常優秀 來這裡不容錯過
麵食的部分都吃得出用心 尤其是湯頭的部分
單價稍微高了一些 不過很值得
來永和的時候不彷也來吃吃看吧:P
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