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戳破月見讓蛋汁泊泊流出 視覺上的絕佳享受:P

 

店名:GYUU NIKU ステーキ專門店

地址:台北市信義區忠孝東路五段412之6號(近捷運永春站)

電話:02-87800002

營業時間:午11:30-14:00 晚17:00-22:00

 

這間GYUU NIKU在永春站附近

一直都是當地的人氣餐廳之一

先前看過介紹就默默收入口袋店

這次趁著好肉日就訂了個位中午來嚐鮮

其他時間都訂不到

也可見其人氣之盛了

 

店外一景

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走進這條瞬間就安靜了起來

騎車進來找車位就有難度了

開車真的是最窄那種 還是搭捷運來比較實際

大片白色的招牌相當好認

 

店內一景

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一進門就可以看到全開放式的廚房

安心感滿分

店家不大 高度也偏矮

現在大量的木質裝潢似乎是顯學了

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為的就是這個好肉日

享有招牌丼肉量20% UP的免費優惠

不過本來以為是全部都加量的...XD

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還有二樓用餐區

一走上去就可以看到招牌的圖騰

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二樓也和一樓一樣高度不高

比起來還是一樓的質感好一些

就算加上了二樓 位置也還是不多

很可以理解為何總是一位難求

 

MENU

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牛皮紙質的菜單

放在偏深色調的木桌上看很顯質感

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雙語菜單

內頁也是弄得質感不錯

除了牛舌丼外的主餐價格都在三百內

也有著續飯免費的服務(可以添加醬汁)

還有一些小菜跟飲品可供選擇

詳細菜單可洽官方粉絲專頁

 

紫蘇蘋果

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餐前的醃漬小物

酸酸甜甜帶點紫蘇的香氣

蘋果的爽脆度還保留得不錯

 

蔓越莓醋

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高腳shot杯(?)

實際是一口的份量

連續兩樣酸甜很刺激味蕾

 

牛尾湯(90元/碗)

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實際上並不大碗 也是淺碟

內含一段牛尾和蔥花

燉煮多時的牛尾輕輕一撥就散開

非常軟嫩且帶有不錯的膠感

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湯近拍

最精華的就是這個湯了

一入口就讓人驚豔

完美的白醬油 蔬菜 牛骨

融合出微微甘甜卻濃厚鮮味的牛肉湯

一開始喝就有點停不下來

有點後悔只點了一碗來嚐鮮

可以說是來這必點的一碗

 

燉牛筋(70元/份)

 

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和牛尾湯是同一個路數

同樣燉得非常軟嫩

喜歡吃軟嫩系小菜可以點上一份試試

 

火山月見丼(280元/份)

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GYUU NIKU的招牌丼就是這碗

也是好肉日肉量增量的主角

除了舒肥處理的翼板肉外

還加上了生菜 生蛋黃和優格醬汁

份量十足的一碗

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拍完照沒第二句話就是把蛋黃直接戳破

蛋汁直接流下來的畫面真的是看幾次都不會膩

好看之餘也為整碗丼飯添了不少濃郁感

舒肥的肉片處理得不錯

清修和部位挑選皆宜

軟嫩的肉片咬起來是滿滿的肉汁 調味也並不過重

淋在飯上的蒜味醬汁味道適中 使飯充滿了醬香

最後用微酸的優格醬汁抹上一絲清爽

相當過癮的一碗

 

菲力炸牛丼(280元/碗)

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這個就是正常份量了

不過也足足有兩大塊的牛排

一旁附上玉米筍 金桔 芥末醬

同樣是份量十足的一碗

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炸牛排近拍

用的是菲力 剖面是完美的三分熟

肉汁雖不如火山丼那麼豐沛

但肉質也是足夠軟嫩了

可惜的是炸皮雖然緊緊包覆並未脫落

麵衣的味道和牛排是分開的 搭配起來有些許的違和感

就這樣的份量和肉質來說是很值得的

麵衣再調整一下會更好

白飯的素質同樣不錯  預設的飯量對男生來說偏少

吃到一半下樓再添一碗是必須的

加上一杓蒜味醬汁更對味

 

水信玄餅

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透明感滿點的菓子 一旁搭上黑糖

藍色底的燒製碟讓質感整個提升

吃起來就是很有彈性的Q凍

沒兩口就吃完了 是簡單好吃的小甜品

 

整體來說

來吃過這間GYUU NIKU後就可以知道為何其人氣這麼高

最重要的牛肉品質的確是夠水準

烹調方式 醬汁和最基礎的白飯也是每項都有著不錯的素質

小菜和湯品也很好吃

比較今日點的主餐我會比較推薦招牌的火山月見丼

大份量多汁的軟嫩肉片值得一嚐

可以加飯 免服務費 免低消

在一定的價格內可以吃得相當飽

雖然單價並不算太低就是

衝著牛尾湯很可以再回訪一次:P

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玩食.芙生若夢

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