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有著濃郁醬汁的義大利麵 一向都是聚餐聚會的好選擇:P

 

店名:NO.4 PASTA 義大利麵肆號商行

地址:高雄市新興區新田路4號

電話:07-2810266

營業時間:午11:30-14:30 晚17:30-21:30

 

之前就吃過的肆號商行

第一次就被有多元醬汁的選擇所驚艷到

房子又是由老房子所改建的

可以說相當有味道

當時本來就覺得一定會再訪

這次就趁著要聚餐一圓願望

 

店外一景

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很靠近新田路的起點(或尾端)

因為門牌是四號的關係也就取名為肆號商行

一靠近就可以發現其與周遭房屋的畫風相當不對

這也是許多老房子改建的店會有的狀況

只有美化一棟就變成了突出的存在

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店妹近拍

靠近就能感受濃厚的工業風氣息

近年來這可以說是最受歡迎的一種風格之一

肆號商行將其運用得十分出色

門口的質感非常好

 

店內一景

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內裡當然也是

此外更融合了一點溫馨的鄉村和老房子特有的磨石子地磚和牆面

風格混搭之餘 讓人感到相當舒服

不過晚上的燈光就顯得有點偏暗了

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要上樓的轉角處

簡單的擺設卻相當有質感

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二樓一景

到了二樓又混了大量的無印風

木質和白牆的相輝映

這間肆號的裝潢真的是相當優秀

不過分卻質感滿分

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直的角落來一張

整個線條都相當柔和

大量的淺色木質造就不凡的清爽質感

 

檸檬水

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肆號提供的水都是這種檸檬水

看起來就相當清爽

香氣相當不錯 喝起來只有一點點微酸 

可以不點飲料只喝這個水也沒問題

 

MENU

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主餐都是義大利麵和燉飯

其他像是沙拉 湯 甜點 麵包 開胃菜等都可以單點

或者是選擇套餐

基本的套餐為99元 內含麵包 例湯 飲料(55元)

進階的套餐為179元 除了上述以外還能再點一份開胃點或甜點(100元)

超過都可以補差額

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超久違食記名人大乾麵參上

可能太久沒有出現覺得害羞所遮了半面

真的是有出現的話沒拿個菜單都覺得哪裡怪怪的

 

套餐-麵包&例湯

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今天的是南瓜濃湯

配上的是佛卡夏和油醋

相當精緻

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濃湯近拍

算是很濃的湯品

可以吃的到真材實料的南瓜泥

但後韻的奶香和滑順則缺了一些

NO.4的佛卡夏算是很清爽的路線

沾上一點油醋提味很香

算是不錯的小組合 相當開胃

 

酥炸小麥粉中卷佐酸奶辣根醬(150元/份)

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對於酸奶辣根醬感到好奇

於是就點了一份來吃吃

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近拍

非常簡單的麵粉炸中卷

新鮮度算是不錯 不過炸的深度比較沉

重點還是酸奶辣根醬

其實是酸奶醬和辣根醬分開沾

本來期待的是兩者混和的味道

分開沾醬偏普通了一些

 

德國人的洋蔥薯條(100元/份)

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金黃酥脆的帶皮粗薯

上頭撒上大量的番茄醬 洋蔥碎和酸奶醬

份量十足

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近拍

雖然沒有醬汁不能算是完成的料理

但這醬料的用法也有點太over了

酸奶醬的確帶來了許多清爽

超大量的番茄醬馬上出來清除一切

滿滿的大番茄

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薯條近拍

扣去醬料的話

薯條炸的外酥內軟

帶皮又厚切非常有口感

要不是有這麼大量的番茄醬

這品算是相當不錯

 

發酵辣椒紅酒番茄蛤蠣圓直麵(230元/份)

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色彩鮮艷

上桌就很勾人食慾

發酵辣椒和剝皮辣椒有87%像

辣度不低 加上夠酸的番茄和鮮美的蛤蠣

味道濃郁鮮美 敢吃辣又喜歡海鮮的人相當適合

 

粉紅醬松阪豬風乾鳳梨螺旋麵(260元/份)

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風乾鳳梨直接灑在上面相當有趣

松阪豬大塊厚切 口感很夠

粉紅醬汁也相當濃郁 融合紅醬和白醬的優點

再加上酸豆和鳳梨的酸更顯清爽

整個巴在螺旋麵上非常夠味

喜歡特別醬料的人可以嘗試

 

青醬香料煎烤嫩雞寬扁麵(240元/份)

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上次吃了有趣的品項

這次就點的基本款來看看

一家義大利麵的好壞

有時候還是得看看基本醬汁的功力如何

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嫩雞近拍

看名字應該是使用先煎後烤的方式

表皮煎得香酥 厚度不錯還保有湯汁

香料味不會過於厚重而搶味

算是不錯

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麵條近拍

用的是寬版的直麵

厚度不錯 同時煮得稍硬帶彈牙

比起上次特別交代要麵條主硬一些的口感還更好

實在是有點奇妙

青醬味道濃郁 香氣撲鼻

收汁也做得很好

非常本格的青醬麵 相當好吃

 

龍眼蜜鮮奶茶(75元/杯)

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會點青醬麵一部分也是點了這杯鮮奶茶

義大利麵套餐都要選好再點 不然直接同類型爆炸會很膩

入口就能感受香甜的龍眼蜜香氣

奶味和茶香也融合得很好

搭餐相當好的一杯

不過真的是可以只喝他們提供的水就好了XD

(硬要講)

 

會跳的阿芙加多豬(180元/份)

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非常意義不明且一臉特別的甜點

沒有問服務人員就直接點下去

結果上桌就是冰淇淋加上濃縮咖啡和大量碎堅果

瞬間有點傻眼

冰淇淋用的是莫凡彼香草口味

整體也是不差

但還是有點傻眼就是了

 

整體來說

這間肆號商行以我目前高雄吃過的義大利麵店而言

絕對是前二的水準

好的醬汁 好的麵條和有創意的搭配

品質兩次吃都顧得相當好

而且環境非常舒服 不用服務費

提供的水也相當好喝

整個吃下來是吃飽又吃巧

價格也並不會算太貴

吃了五款麵還沒有吃到覺得不OK的品項

整體水準可以說是相當之高

回訪率滿點:P

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玩食.芙生若夢

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