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來份鮮甜的牛肉!

 

店名:沸騰Boiling Shabu Shabu極致涮涮鍋

地址:新北市永和區福和路288號

電話:02-29282598

 

沸騰其實從開幕起就對他蠻有興趣的

也是拖了一陣子之後才過來吃

但那次吃起來的感覺只有還好而已

這次因為有人沒吃過所以又選擇過來吃一次看看

看這次能挽回多少分數XD

 

店外一景

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這附近的店拍店外照都略麻煩

車流多 前面又有樹 到對面拍其實也沒有比較好

採用的是黑金的配色 質感不差

外頭也寫著平價高級肉專賣

拜託不要再因為這種店家有寫的東西在那邊亂噓了

覺得貴或東西不好請去找店家 Plz

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實際店面則是清爽的黑白配色

從外面就可以看到裡面空間整齊明亮

外頭就有菜單可以做參考

 

店內一景

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木質桌與大椅子的搭配

用餐體驗是蠻不錯的 舒適不擁擠

內嵌式的電磁爐讓桌面更整齊好置物

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飲料 醬料及冰品區

飲料用的是太古出品的可樂機 沒有ZERO略嫌可惜了些

醬料算是該有的都有 一旁還有提供玫瑰鹽給喜歡吃原味的人取用

冰品用的是明治 有五種口味 並提供甜筒

飯後來一支可以說是功德圓滿阿XD

 

菜單

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菜單算是一直有在進化

有精緻 資訊豐富化的趨勢

服務費也默默從5%漲成10%了就是

不過商品本身沒有漲價 還算可以接受

如果需要共鍋的話需要150元的共鍋費(可抵消費)

用餐時間為90分鐘 其實沒有到很長 沒有下一組的話基本上也不會趕

套餐的起跳價為280元 端看選擇的肉品為何

沒有選擇比較頂級的肉一個人要壓在四百左右是不難的事

但有時候總是會想來這邊了不如就吃貴一點的吧

 

湯底-北海道羅臼昆布(基本湯)/四川麻辣鍋(70元)

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兩個人以上就可以用鴛鴦鍋的形式

原味的昆布湯底算是頗清甜的 只拿來煮菜的話其實煮到後頭都還是可以喝的狀態

之前點過蒙古香辣 不過味道比起好食多來說可以說是清淡不少 香氣亦同

(不過其實好食多之後喝的跟第一次喝相比也是有淡化)

四川香辣比起來就好上不少 香氣很夠 麻度算是略低 辣度也不算高

不是很刺激的那種路線 喝起來算是蠻舒服的

拿來涮肉及煮火鍋料都很不錯 吃辣的話來這邊點上這份還蠻好的

 

菜盤

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一如往常

這種店的菜盤都是比較弱的一塊

這配置基本上跟好食多有87%像XD

反正來這 就吃肉吧

 

招待-羊肉

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兩人用餐送一盤肉也算這間店的一個特色

可選擇牛羊豬雞其中一種

當天我們選擇的是羊肉

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近拍

厚度不錯 油花瘦肉大概是一比一

算是切的很大片 跟外面一般火鍋的份量有得比了

吃起來也是頗過癮 

羊味有但不會太重 一貫的嚼感不錯不會韌口

涮辣鍋相當好吃

如果都點牛的話其實點一份羊來吃很不錯

 

主菜-霸王牛(530元/份)

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這份其實是上次吃的

不過仍記得其份量驚人

還是得來分享一下

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近拍

可以看見其厚度不錯

油花分布也算蠻好的 大約有十來片

但每一片都很大 爽度很高

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涮肉照

這種大片肉要拍涮肉都有點累

涮個三五秒就可以了

不過其實對其肉質沒有太大的印象

這品是可以跳過的 畢竟其也要價不斐

同價位還有其他的部位可供選擇

 

主菜-黑豚梅花豬肉(290元/份)

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基本款的肉盤

梅花豬一向是我喜歡的部位

不錯的梅花都會有著良好的脆度及口感

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近拍

雖然是基本款

但也是有八大片 厚度也很不錯

涮起來也是頗為脆口 鮮甜

已基本款來說算是表現的不錯了

 

主菜-安格斯黑牛(340元/份)

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安格斯黑牛就切的比較小 不過片數也就多了一些

厚度仍然是保持得不錯

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近拍

這價位也算是偏向基本款的

比起雪花牛 這道的油花分布算是較為收斂細緻些

因為瘦肉較多的關係肉味十足

涮三至五分就不會有柴的問題

也是富含肉汁及嚼感

以這價位來說算是很不錯的選擇了

不想吃太貴的話來一份黑牛很不錯

 

整體來說

二訪的感受比起一訪來的好上許多

雖然說二訪的時候服務費多了5% 有點變相漲價

選的肉及湯底都有差別 這次算是比較選對了

湯底部分推薦四川麻辣 比起蒙古香辣來的好上許多

肉盤部分 基本款的肉表現都還不錯

無論是羊肉 黑豚梅花或是安格斯黑牛皆是

霸王牛表現算是不如預期 同價位應該有更好的選擇

如果以基本肉盤加上辣湯的組合而言算是值得來吃的

跟方圓算是各有千秋吧 在永和來說

不過還是老話一句

到北市就吃好食多吧:P

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玩食.芙生若夢

floma 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Joshua
  • 感謝分享,歡迎有空也到小弟格子逛逛喔!!
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