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用鮮甜的湯頭涮上滿滿的一盤肉片吧!

 

店名:加分100%浜中特選昆布鍋物

地址:新北市新莊區民安東路15號

電話:02-22029932

 

這間加分可以說是列在口袋清單中蠻久的

第一次去的時候完全錯估其火紅的程度 殺去發現要等超久才能吃

第二次可以說是有備而來 早在用餐時間前就先過來

但也是要等上一些時間

兩次來訪的間隔其實有些長了 排隊熱度卻不減

的確是會讓人期待其表現如何

 

店外一景

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加分也算是間分店很多的店了

台北市就有兩三間分店

不過就價格上來說 新莊店顯然CP值高上許多

拍這張的時候已經是吃完的時候 可以看見還是滿滿的排隊人潮啊

店外招牌就寫上了提供五種湯頭的資訊

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門口也貼上了使用濱中昆布的標示

直接拿食材的包裝貼也是蠻有趣的

順帶一提 門口就有提供菜單可以做參考

等待無聊的時候也可以翻一下決定要吃什麼

 

店內一景

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店內是大地色系配上黑色的組合

用上大量的木質材料 質感不差

不過空間可以說相當擠 用飲料醬料或是走動都很容易會有卡住的狀況

用餐的舒適性可以說是偏低了些

趁著用餐時間切換的時段趁機拍的

不然一直都是滿滿的人潮啊

 

MENU

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菜單很簡潔

就這樣一張 寫上了所有的資訊

先選湯頭 再選擇主菜 後頭也有加價的主菜及單點可以選擇

起跳248元起算是不貴的價位

湯頭除泡菜和麻辣須加價30元外都可以免費選擇

升級主菜則是須加價80元 不是等級提升就是份量升級

選擇性算是不少

如果有共鍋需求的話則是需要單點120元以上的東西

 

菜盤

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這菜盤可以說是誠意含啊~

超大一份 不管蔬菜或是火鍋料都給的不手軟

非常均衡且顏色豐富

食材處理的都蠻乾淨的

這價位這種菜盤沒得挑了

 

湯底-義式白醬

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其實也就是牛奶鍋XD

入口的味道是很不錯的

相當濃郁順口 一旁還有附上一塊起司可以增加濃郁度

不過通常這種湯喝一口就知道到後面會很恐怖

膩的速度極快 不過不喝純拿來煮料的話的確也是不錯的選擇就是

 

湯底-濱中昆布

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基本款 也是主力湯頭

色澤呈現金黃 相當討喜

味道上也是鮮甜可口 

單喝或是煮料都很不錯

不過吃到後來會口渴的問題還是有就是

 

附餐-白飯

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白飯煮的不差 有好好的糊化

口感是偏硬粒粒分明的那種

希望可以持續保持

 

主菜-品鮮梅花豬

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一盤有八片

切得頗有厚度且大片

可以看見肉的紋路十分不錯

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近拍

肉質很不錯 油花分布均勻

吃起來軟嫩多汁且有些許嚼感

以這個價位來說這個肉盤算是很不錯了

份量十分充足

 

主菜-群牛犇馳(加價80元)

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因為價格不算高所以就加價準備來大吃一番

三種牛肉的大份量組合 大約是十來片的份量

分別是嫩肩 霜降 及雪花三種

可以看到油花是呈現遞減的狀態

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嫩肩近拍

這部位一向都是需要注意熟度的

稍微涮個三五分熟就行 不然會太老

比較偏有嚼勁的口感 

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霜降近拍

厚度也是很不錯 大約是瘦肉二肥肉一的比例

口感十分軟嫩多汁

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不可少的涮肉照

不得不說每次都要這樣夾真的還蠻考驗手的穩定性XD

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雪花近拍

可以看見油花十分豐富

吃起來自然也是相當肥嫩

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整份的樣貌來一張

就份量上是絕對令人滿意的

不過應該會有人注意到為何上面講牛肉都只講口感不講味道

原因正是這間的牛肉雖然吃起來肉質都不錯

但味道上卻有牛腥味 算是比較少見的狀況

不是很清楚是什麼原因

也因為這樣對這牛肉的評價就有些打折了

 

整體而言

這間絕對可以說是很具有CP值的一間

菜盤份量大且東西品質不錯也新鮮

招牌的昆布湯鮮甜可口 牛奶鍋雖然味道不錯但有容易膩的問題

肉盤的話梅花豬算是相當不錯的選擇

牛肉的部分雖然肉質不錯但味道不是太佳

可能點choice的會比較好 

用餐環境的部分就比較擠一些 也有可能是因為坐吧台的關係

總之以這樣的餐點來說 的確是值得來一嚐

也能理解其排隊熱度從何而來

算是不錯的一間火鍋店:P

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玩食.芙生若夢

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