雙醬的濃郁香氣 拌開後豪邁咬下就對了

 

店名:金華麵店

地址:台北市大安區潮州街56號

電話:02-23951510

 

麵店可以說是不少人想輕鬆吃一頓的首選

點上一碗麵 一碗湯 些許小菜就是豐盛的一餐

雖然簡單 卻能吃的很滿足

這間金華麵店算是師大附近的翹楚

從原址金華街到這都一樣人氣不減 每到用餐時間必定高朋滿座

么喝聲四起 好不熱鬧

 

店外一景

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鮮黃色紅字的招牌十分亮眼

經過潮州街必定會看到的招牌

 

店內一景

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很質樸的店面

一區煮麵和湯 一區小菜 其餘些許座位

很一般的麵店光景

但吃飯時間常常是一位難求

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看看這鍋豆腐!

每次來都會不自覺的被吸引而點上一盤

說是來這必點的也不為過

味道後頭再述

 

價目表

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價格中等

麵類的大中小碗價差很小

但份量上差距不小 食量大的人直接點大碗就對了

是很划算的選擇

 

雙醬麵(炸醬+麻醬) 50元/大碗

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沒有在價目表上的隱藏菜色

內行人才知道的一碗

麻醬加上炸醬的雙味麵

點的時候說炸麻或雙醬都可以

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乾麵沒拌勻就吃是對乾麵的褻瀆

必定是要拌成如此 才是下筷的時機

光是香氣就足以醉人 色澤也是沒話說的好

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照慣例拉個麵

麵條採用較厚的寬版麵

吃起來嚼勁十足 而且非常容易沾附醬汁

雙醬非常醇厚 明顯的芝麻香氣和豆香完美交融

融合後更添濃郁

非常豪邁的一碗 相當過癮

 

油豆腐 20元/份

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滷到非常入味的油豆腐

淋上些許蒜蓉醬油膏就上桌

入口非常多汁 帶點淡淡的中藥香

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近拍一張

當然還要配上店家自製的豆鼓辣椒

增添香氣和微辣 非常好吃

但有時候會有沒滷那麼入味的

看到鍋上有新豆腐的蹤跡記得跟店員說一下

 

餛飩湯 35元/小碗

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雖然是小碗 但也有著六七顆餛飩

份量相當足

配麵必定要來上一碗

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近拍

湯頭相當清 也能用來稀釋一下麵醬

說說這餛飩 皮帶些許咬勁

沒有那麼輕薄易碎

內陷也是很有口感 完全吃得出絞肉的鮮甜

而且相當多汁

相當好的佐麵良伴

 

這間金華可以說是在師大不知道要吃什麼的時候的最佳選擇了

雖然離校區遠了一些

但這價格和呈現的食物內容都非常值得走一趟

除了雙醬麵以外 豬油拌麵也相當好吃

濃郁的肉香和扁魚香的 雖然沒有料卻口感豐富

小菜部分泡菜和小黃瓜的表現也很不錯

前者是大眾的酸甜味 後者則是帶蒜味的清脆

真的很餓就找兩三個人通通點上一輪吃吧!

雖然吃過很多次卻很容易讓人再去上一次的小店 :P

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