有別於香氣四溢的烘烤做法 用燉的更能吃出豬肉本身的鮮甜

 

店名:Maussac摩賽卡法式茶館

地址:台北市大安區麗水街24號

電話:02-23917331

 

在師大雖然有些許年月了

不過吃飯的範圍仍是不大 大約都在師大路或永康街一帶

麗水街算是少走之地

要不是因為學妹在這邊打工還真不知道小巷子內有這種店

(雖然師大小巷總有各種莫名其妙的店存在就是了)

也就興起了來一試的念頭

 

店外一景

麗水街給人的印象就是靜

舒舒服服地走上一段小路的上上之選

摩賽卡的外觀也很相融這個街

經典的黑白

不過那個粉紫色招牌亮眼雖亮眼

但一點都不搭就是

黑白嵌字頗有質感

雖然我還是不知道為什麼要用新細明體XD

 

店內一景

要說這間店的特色之處

那就是這滿滿的茶櫃

因為店本身是做茶葉貿易的關係

高達120種的純茶 調味茶

種類豐富到目不暇給

來這邊要找不到自己喜歡的茶應該還蠻有難度的

吧檯區是小罐的

但還是一整面牆

剛開始看到還蠻讓人驚訝的

聞香瓶

每一種茶都裝在這小小的瓶子給客人聞香

可以依照自己喜歡或是店員解說推薦拿來試聞

最後在挑出自己喜愛的茶種沖泡

很貼心的服務

氛圍感來一張

罐子真的蠻有質感的

用餐區

其實本體還蠻暗的

氣氛不錯

很適合約會 或是慵懶地待上一段時間

椅子很舒服

 

菜單

午間是有商業午餐的

其他時間就是單點家套餐

或是下午的下午茶套餐

茶類因為太多所以另外分一本茶單出來

不過沒拍到 有點可惜

主餐價格並不便宜 最便宜的義大利麵也是270起跳

排餐等則是300~680

外加一成服務費

加120元可以換成套餐 有麵包 湯 沙拉 甜點和飲料

算是頗為實惠的選擇

最後我們都各點了一份套餐

 

套餐-花草奶油麵包

一份一個 抹上香草奶油酥烤的法國麵包

烤的香酥 香草味並不濃 淡淡香氣和奶油的香頗為搭配

兩口就輕鬆吃完

 

套餐-例湯(南瓜濃湯)

似乎會每天更換

當天喝到的是南瓜濃湯

幾乎接近南瓜原色的黃 可見其料應是下重本

近拍

果不其然是厚重的南瓜味

妙的是用馬鈴薯溫順了甜

整個喝起來濃郁順口

相當夠水準

 

套餐-凱薩醬蔬果沙拉

沙拉有兩種口味

一種是凱薩 另一種則是青檸柚子

這個是凱薩醬版本

添上多力多滋碎片多了許多香氣

比起一般用烤麵包丁來的更夠味

生菜本體用的是羅曼心 爽脆可口

搭上大塊切的新鮮水果

挺好吃的一份沙拉

 

套餐-青檸柚子醬蔬果沙拉

通常看到青檸大概想的就是檸檬

不過這裡卻是羅勒青醬加上檸檬和柚子的醬汁

微酸清爽

也算是很難吃到的口味

雖說比起凱薩醬來的遜色一些就是

 

法式燉豬腳佐蜜芥末籽醬(400元/份 單點)

相當實在的份量

除了豬腳本身還附上酸菜 煮蔬菜和五穀飯

擺盤精緻誘人 份量十足

斷面

豬腳燉的透爛

用叉子輕撥就可以輕鬆弄開

豬皮的部分也燉的軟Q有彈性 很好入口

調味不重 吃的是豬肉本身的鮮甜味

芥末醬甜香馥郁 辣度很低 接受度挺高

沾豬肉吃相當不錯

一旁的酸菜酸度也不太高 搭配著吃添的是爽脆感

相當不錯的主餐

 

普羅旺斯香草雞腿排(320元/份 單點)

整塊的雞腿抹上香料烘烤

外皮香酥

後頭搭上的蔬菜和五穀飯和豬腳是相同的

斷面

因為是用烤得所以油量不豐

肉汁也不算很多 不過還算嫩口

調味就普通了些 是我自己都弄得出的口味

只是沒大烤箱烤不出來而已XD

比起豬腳來說遜色許多

 

番茄培根義式薄餅(180元/份)

酥脆培根和大量牛番茄的搭配

一旁鋪上大量的香料粉及淋上橄欖油

薄餅本身微酥軟Q帶點蛋香

和上頭的配料一起吃很不錯 油了些就是

需要一壺茶來解個膩

 

英式司康(套餐加價40元 單點100元)

店家手工製作的英式司康

一旁搭配的是奶油 香橙醬及番石榴醬

斷面

塗上奶油後再抹上滿滿的果醬

熱熱的吃香鬆可口

番石榴醬果肉超大塊 很難得吃到的果醬種類

果醬和司康本身甜度都不高 加在一起還是相當順口好吃

 

巧克力慕斯(60元/個)

軟綿的巧克力慕斯 上頭用的是咖啡豆當裝飾

巧克力是苦甜口味 偏甜了些

香氣很厚 很適合搭茶的甜品

 

焦糖布丁(60元/個)

綿密軟Q的布丁加上微苦焦糖糖水的組合

口感及味道都相當不錯

 

套餐-喜馬拉雅奶茶(套餐加價50元 原價230元/壺)

店員學妹推薦的茶品

是店內的暢銷茶種

用十餘種西藏香料薰香的喜馬拉雅紅茶加上滑順的鮮奶

滋味淡雅豐富香氣迷人 不加糖就相當好喝

喝起來相當舒服

 

摩賽卡不負其茶館之名

多到讓人眼花撩亂的茶種 每一次來都會是個新鮮的體驗

喜愛茶的朋友應該會喜歡這間店

(荷包也要夠厚XD)

餐點的部分有一定的水準 不過價格也不算太低

法式燉豬腳是店內的特色招牌菜 來吃正餐不容錯過的一品

搭茶的甜點味道都很不錯

司康和焦糖布丁是甜點很好的選擇

如果想要一個慵懶的下午

來這喝杯茶吃個甜點是不錯的選擇

不太便宜就是

但下午茶本身就是個奢侈享受 是吧~

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floma 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • 粉絲
  • 您的拍照技術真好,不知道學多久了?
  • 謝謝您的稱讚 大概也有四五年以上了

    floma 於 2015/06/24 23:51 回覆

  • 粉絲
  • 請問您使用的機器為?
  • NIKON D7000

    floma 於 2015/07/02 23:57 回覆