有別於一般火鍋的肉片 厚切更帶勁:P

 

店名:阿輝牛肉城全牛精燉涮涮鍋

地址:台北市文山區羅斯福路五段257號

電話:02-89310001

 

這間其實之前就有吃過了

對於在台北能找到這種像台南的牛肉涮涮鍋算是挺難得的

久沒吃火鍋又想吃一下自然就再來報到了

在捷運萬隆站出來而已 交通也很方便

重點是商業午餐蠻划算

 

店內一景

店內是狹長型

桌數挺多 中間有醬料、飲料、高湯自取

後頭還有一個用餐區

整間店的冷氣開得很強 配火鍋剛剛好

不過還沒吃的時候會很冷XD

 

菜單

莫名繽紛可愛的菜單

主鍋可以選的其實不算很多

大多以牛肉為主

要加點各種肉類的話在一旁的加料區

各種肉、雜部分都有 不愧是號稱全牛涮涮鍋

價格的部分也並不會太貴

不過今天來的目的還是為了這個午餐限定的198元主鍋

馬上省了52元還不用服務費(本來就不用)

兩百內的涮涮鍋算是很平易近人了

 

醬料

這裡的醬料特別的地方是提供了廣式醬油、腐乳和薑絲

廣式醬油的甜味比較重一些 介於醬油膏和醬油之間的濃度

腐乳之前有吃過但味道忘了 口味偏重

這次就回歸基本的沙茶

薑絲和清涮的牛肉是絕配 除了放在醬料裡頭也適合直接配牛肉一起食用

 

菜盤

一般的分量

不過蔬菜的量算是偏少許多

一旁的料才是重點

近拍

火鍋料也很少

取而代之的是大量的牛雜、牛筋和可以自己擠得牛肉丸

來張直的

牛肚、牛筋、牛心管...一般的菜盤就能吃到滿滿的牛雜

比起一般火鍋料充斥的菜盤好多了

每種料都算挺新鮮的 沒有惱人的騷味

牛肉丸鮮味很夠 相當好吃

 

湯頭

乳白色的湯頭中已加入些許的蔥花和薑絲提味

如果要加湯的話有雞肉清湯和牛肉濃湯可以選擇

本來給的就是牛肉濃湯的部分

帶點回甘和濃濃的牛骨味 味道挺不錯

不過吃完會有點渴也是不可避免

營養跟熱量都滿點的湯阿(前者懷疑中XD)

 

麵條

一般的白麵條

上次點的是豬油拌飯

不過不知道為何台北的豬油拌飯都是加豬油油蔥...

純豬油配醬油不好嗎QQ

 

精選牛肉鍋(198元/份)

肉盤+菜盤+附餐+飲料就是一份的量

檸檬冬瓜還挺好喝的 如果是冰沙就更好了XD

肉盤

重點是這不算小份的肉盤

有一定的厚度 雖然切的較小

不過比起外頭的肉片鍋應該是要來的多些

近拍

油花分布均勻

不過整體而言偏瘦 記得不要涮太久

稍微還帶一點粉紅最好

準備下鍋!

不過因為比較小片其實可以一次涮好幾片來吃

熟的樣子

不要煮太熟的話基本上肉汁是挺豐富的

厚切的口感很好

和吃肉片是不一樣的感覺

因為新鮮味道自然不錯

相當不錯的主菜

 

商業午餐200元內可以吃到這樣的涮涮鍋算是相當不錯了

菜盤的牛雜給的不手軟

主菜的牛肉也是厚切份量足

湯頭亦是相當濃厚

吃完相當滿足

可以吃牛肉的不妨來嚐一嚐:P

arrow
arrow

    floma 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()