香氣濃郁的牛肉泡麵湯XD

 

店名:王家麵館 牛肉麵 牛雜麵

地址:新北市永和區永和路2段5號(近樂華夜市口)

 

這間是PO完南川麵館後有鄉民推薦的

據說煮麵的功夫也是相當了得 湯頭濃郁夠味

像泡麵湯的味道是其特色

不過這到底該說是泡麵太強大還是店家問題

這就有點無解了XD

聽完之後就興起了想來吃吃看的念頭

第一次去撲了個空 之後才知道他是晚上才有出來賣

 

店外一景

近樂華夜市口附近

有點被大樹擋到 要稍微找一下

不過鮮黃色的招牌還算是好找

 

價目表

這價格算是一般

湯比麵貴是什麼巫術XD

很多人都點乾麵配牛肉湯說

 

小菜-干絲(20元/份)

以20元來說份量算足

看起來沒什麼味道

不過其實還蠻入味的 不會過鹹 帶點油份還蠻好吃的

不過要更好吃就要加點這個

辣椒蔥醬油

味道更夠 而且不會太辣

還有味道濃郁的醬蔥

小菜跟乾麵都該來加點這個

 

乾麵(30元/小碗)

正常size

下頭是醬汁

麵體採用的是細的陽春麵

拌好的樣子

醬汁相當夠味 也稍油了些

麵雖然稱不上驚艷 但也是煮的十分Q滑順口

加點辣會更好吃

 

牛肉湯(70元/小碗)

整個不大碗

但是單肉的部分不算少

有五六片

近拍

湯不算油

70元還算是挺OK的

味道的部分就稍會再提

 

半雜半肉麵(100元/大碗)

湯麵就油許多不知道為何

建議可以先濾掉

大碗的量就還好 肉也沒有給得太多

我叫的是寬麵 採用的是寬版的陽春麵

近拍

牛肉很瘦 沒什麼筋

不過也不會柴口 口感很不錯 滷的味道不會很重

牛雜更是一絕

洗得乾淨且煮得非常Q 但不難嚼

香氣很夠 相當出色

湯頭的部分超級泡麵 但也是超級香 在店外就聞的到非常濃郁的香味

也莫怪有人說聞到就會想進來吃XD

把油弄掉之後其實湯頭香醇不膩 味道就超像味味一品那種味道

但是八角味更濃

這超像泡麵的湯頭應該也是特色了吧 先前提到的問題還真是無解阿XD

 

如果你喜歡吃泡麵的牛肉麵的話

這間的湯絕對可以滿足你XD

牛雜比牛肉更好吃 值得一點

吃下來我是覺得湯+乾麵比較划算 來嘗鮮的不彷也可以這樣點點看

小菜也還不錯

但整體來說我是覺得尚可 味道不錯但不會想常來吃就是

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  • frobo
  • X10真的畫質超猛!!