既然是火鍋清涮 海鮮的新鮮度就格外重要

 

店名:火鍋世家(師大店)

地址:台北市大安區雲和街21號

電話:02-23670022

 

這間不是第一次吃了

在師大這算是很有人氣的連鎖火鍋店

剛好同事離職聚餐就來這啦

方便又近XD

 

店外一景

橘色的招牌相當好找

師大分部也有一間

主打新鮮海鮮食材的單點連鎖火鍋店

本來是在政大書局旁邊

不過現在政大書局已經變成萬惡帝國主義咖啡了

想起來還是令人不勝唏噓

 

店內一景

生意很好 我們人又多

所以就坐下面的位置

空間算是蠻寬敞的 燈光也是走暖調路線

醬料 飲料 冰淇淋一應具全

 

菜單

菜單還蠻有質感的

不過太多頁了就不拍了

有需要的還是去官網看吧XD

 

菜盤

基本的菜盤

以現在涮涮鍋的水準來說算中等

主要是青菜有點少

看起來很豐富 不過其實量並不算突出

 

湯底

金黃色的湯頭

光看就蠻有味道的

實際上也是

不過當天的湯有點自來水味不知道為何

照理說台北的水應該不會有這種情況才對

扣除這點的話

湯還蠻鮮甜好喝的

 

牛肉鍋

同事點的

份量中等

以開價來說算是貴了些

 

三鮮鍋

擺盤很漂亮 還有蘭花點綴

份量的話其實還好

三片鯛四片鮭加上鮮蚵

三百元以上的開價算是貴了

海鮮鍋的話都會附上枸杞米酒跟薑絲提鮮

 

小海陸(搭配牛肉)

小海陸看起來就蠻豐富的

不過其實份量也是還好

海鮮種類還算多 而且新鮮度都頗佳

海鮮近拍

有大概四五種

每種都很新鮮 很飽滿

魚漿味道就還好

不過去搜尋別人寫的 以前的小海陸根本就是船了阿XD

老實說吃海宴我會覺得比較划算點XD

牛肉近拍

只有四五片 不過每片都蠻大的

冷凍得很徹底 肉質本身是比較柴的那種

但是肉味很夠 還算是不錯的牛肉

 

整體吃下來

火鍋世家還是維持著一定的水準

食材依舊是其主力

海鮮跟肉的品質都還不錯

不過以這定價來說 主菜份量算是略少了些

對比之後 跟以前的份量來看是縮水了不少

而且其實海宴的海鮮水準不會輸火鍋世家太多

但海宴是點海鮮肉就可以吃到飽

比較起來 火鍋世家的優勢就比較沒這麼明顯

要我選的話我可能還是會比較傾向去同樣連鎖但比較便宜的錢都

但火鍋世家是不差就是了 

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