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大火炭烤 用看的就很過癮:P

 

店名:燒惑

地址:新北市板橋區文化路一段121號

電話:02-29673886

 

食記累積到第一百篇了哩!!!真是可喜可賀XD

就用這家慶祝一周年半記念日的燒惑來當作值得記念的第一百篇吧:P

 

本來是想再去吃角亭的

不過那邊自己沒機車實在是有夠難去...

最後就決定來這家離阿閃家很近的燒惑來吃吃看啦

價位也比較便宜 之前也聽同學推薦過這樣

 

店外一景

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這家位於板橋文化路上的燒惑

不管是離板橋車站還是捷運站都相當的近

以交通上來說算是相當便利

不過店有點小 不小心可能就會MISS掉XD

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燒肉店通常都蠻暗色系的 這家也不例外

不過也因為這樣 在店外就預知裡頭會蠻難拍的了XD

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消費都均一價399+10%哩 在這個台北燒肉都400+以上的年代這家算是相對平價了

而且憑板橋卡還有優惠 據我同學說是免服務費的樣子

結果他吃完才告訴我 悶

 

店內一景

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店內不大 也有著燒肉店一貫的暗XD

店內呈狹長型 走道還蠻窄的

每個座位都有一個大型的抽風機 這樣也比較不會沾到烤肉的味道

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靠窗的位置

每個位置大概都是長這個樣子

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飲料和沾料區 除了這區的飲料外後頭還有可樂機

還有一櫃的杜老爺冰淇淋

就冰品來說是燒微弱了些 比起那些動輒明治哈根大支的店來說

不過不care冰的也沒差就是了XD


這家主打的是教學式燒肉

就是他會幫你烤

不過一開始我想自己烤就沒有請他們先烤一遍了

 

桌面

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每個桌面都有的

有六種粉(起司/鹽/胡椒/孜然/芥末/七味)

還有柴魚醬油和檸檬汁

可以灑在不同的肉品上品嘗

口味更加多元

 

烤爐

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一上桌後服務生就會上炭火

這種有吸油煙機的設計真的很不錯

吃完真的沒什麼烤肉的味道XD

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炭火

炭量很足也燒得通紅 溫度也相當高

火力非常夠 烤個兩小時也沒問題

這樣就不用換火了哈哈

 

菜單

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白底黑字的菜單 每頁都蠻厚的

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火鍋要多收40元 所以不加了QQ

通常燒肉店的火鍋都只是拿來喝湯的XD

單人用餐要多收100元 嗯..

都要加1成的服務費

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菜單其實做的還蠻精緻的 雖然沒有圖可以參考但排板都弄很舒服

圖案也有雅致的感覺

雖然種類不算特別多但也足夠了其實XD


一開始會詢問是不是什麼肉都吃

會送上海鮮拼盤 豬肉拼盤 羊肉拼盤 雞肉拼盤跟蔬菜拼盤

不過我們沒有請他送海鮮XD

 

泡菜/洋蔥

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一開始就會附上的兩品

泡菜有酸 不過並不辣 脆度還不錯

單吃口味也不會太重

很適合夾肉

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這是洋蔥 應該有先泡過冰水之類的

吃起來不會嗆 帶點甜味

也很適合拿來配肉解膩

 

蔬菜拼盤

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蔬菜拼盤才比較有拼盤的感覺

東西很多XD 都是一片兩片的這樣

蔬菜跟菇類都還蠻好吃的 夠新鮮

鮭魚飯糰就有點胡椒加太多

百頁 甜不辣跟米血都要小心烤 不然超容易焦掉的

 

豬肉拼盤

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有豬梅花(後)跟豬培根(前)

兩個都切的相當大片哩

梅花肉看起來就相當新鮮

也因為有一定的厚度 烤起來的口感相當不錯:P

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烤過的豬培根

培根圓圓的一圈 烤起來很肥很香

略帶煙燻的香氣 烤的微焦就蠻好吃的

也還蠻新鮮的這樣

 

雞肉拼盤

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有雞腿切片和左邊不知名的東西(之後也忘了問)

雞腿切片雖然是冷凍的但是烤起來肉汁很多 灑上一點鹽就蠻好吃的

左邊那個似乎是雞肉捲

烤到雞皮微焦就可以吃啦

不過就沒有雞腿肉那麼新鮮了就是

 

牛肉拼盤

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霜降牛(左)跟牛五花(右)

比起豬肉 這兩種就切的沒那麼大片了XD

烤到一面出水翻面再烤一下就OK了

七八分熟的時候很不錯 沒有特別驚豔

新鮮味道就OK

 

沙朗牛

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比起其他牛肉來說 這算大片的了

看起來蠻漂亮的

不過有點切太薄 很容易烤太乾

味道沒什麼印象了XD

 

低脂牛

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沒什麼油花 吃起來口感不算好

這邊解決之後就沒有再續了XD

 

骰子牛

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有一定的厚度 嚼感很夠

不過筋有點多 不是很好咬

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雖然說不太好咬 但是肉汁相當豐富

快烤熟的時候家孜然粉或是胡椒粉烤起來都會很香

肉味蠻夠的 我自己是還蠻喜歡的XD

 

羊五花

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顏色很不賴 吃起來也很新鮮

羊肉就是要加孜然粉一起烤 不但香又可以去羶味

這裡的羊肉羊味並不重 怕羊味的人可以安心

 

豬五花

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豬五花也切的比較薄 肥度還好而已

很容易熟 也是烤到微焦灑鹽最好吃

新鮮度很OK

 

豬肥腸(限續一次)

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一份其實就蠻多了 對於兩個人來說的話

雖說是肥腸可是這肥度不夠阿XD

滷得還算入味 不過算是有點韌了

味道一般

 

包肉生菜

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提供的是美生菜

相當新鮮爽脆 品質還不錯

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不包肉就不叫包肉生菜啦

包進烤好的牛五花加上泡菜或洋蔥

解膩又清爽好吃 相當對味

 

雞肉捲片/七里香/雞軟骨

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拼盤再次出現(誤

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這邊是雞軟骨跟七里香

都有事先醃過 烤了不用再沾其他佐料

七里香烤的焦一點很好吃XD

雞軟骨就有點肉太多 醃的口味也稍重了些 沒有很愛

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雞肉捲片因為太容易碎了所以就變成這樣= =

就一般雞肉片的味道 建議加一點粉一起炒會比較好吃

 

香腸

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切片過的 還蠻容易烤熟的

味道OK 不過咬勁不夠

吃起來不太過癮

 

烤豆皮

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這東西還真少見

不過我在我阿嬤那到是很常吃 不過我們都叫它豆包

這也很容易焦 烤到酥酥的就可以吃了

要沾醬油 因為他沒什麼味道

有蠻重的素食味XD

 

杏鮑菇/黃金薯條/筊白筍/金針菇/香菇

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蔬菜拼盤又來啦~

他真的是很愛把很多東西都放一起XD

黃金薯條就是地瓜薯條啦 還蠻容易焦的 不過沒有很甜 粗度也不太夠

沒有應該要有的鬆軟口感

香菇我覺得不太新鮮 有一點點酸酸的味道

杏鮑菇就好很多 相當多汁好吃

筊白筍烤起來也很嫩哩 沾一點醬油吃還不錯

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烤金針菇是用鋁箔包好的

裡頭有先加了奶油跟黑胡椒

味道就一般啦 不過很難知道到底熟了沒 要注意一下XD

 

魚下巴

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還蠻新鮮的 小小一個

油脂豐富 肉也很細

灑一點鹽跟胡椒會更好吃

 

味付烤蝦

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有調過味的烤蝦

新鮮度沒有很優 吃起來還好 沒再續第二次了

 

秋刀魚

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一整隻去頭的上來

這裡就是展現"教學式燒烤"特色的時候了XD

(感覺秋刀就超難烤的 自己烤應該會很慘)

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整隻放上去烤

服務生技術超熟練的 弄到一半看我在拍還會暫時停下來XD

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烤一烤連內臟骨頭都去好了

可是不會焦欸 真的很強XD

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翻面之後

烤得剛剛好 雖然說魚不是頂新鮮

不過烤得剛好還是很好吃

技術真讚XD

 

絲瓜蛤蠣湯

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沒火鍋想喝湯就點了這碗來喝

兩個人分剛剛好

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近拍

味道一般 料很豐富

蛤蠣也很多顆 吃起來還好XD

 

烤麻糬(僅限一份)

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一份兩片 份量很少

只能吃兩片不太夠其實

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這個服務生也會幫你烤

烤膨之後就可以吃了

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烤好之後她會幫你捲起來沾上煉乳跟花生粉

還蠻不錯的飯後甜點XD 一人兩片真的很少QQ

不然這種烤麻糬真的很好吃XD

 

棉花糖

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沒有限制 不過我沒很愛就只叫一支

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烤成這樣就OK了

就一般的棉花糖XD 甜甜QQ的

 

冰淇淋

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這裡的冰淇淋是杜老爺的

有六種口味

味道就普通啦 不贅述


這樣吃下來399+1成的價錢還蠻划算的

雖然說沒有什麼是特別好吃的

不過東西大體來說都還蠻新鮮的 而且有多種粉可以搭配著吃

味道比較多元也比較不容易膩

海鮮的部分我覺得還好

肉品挺新鮮的

雖然說沒有高級冰品的加持 不過價格比起其他家來說算是很實惠了

如果有板橋卡可以免服務費的話CP值會更高

上菜的速度也還算快 不會有空等的情況發生

還蠻OK的吃到飽燒烤店嚕

floma 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • vennirter
  • 怒推這篇
  • 倒楣客
  • 我之前去過中和的店

    當時安排坐位是給ㄇ字型的

    很擠

    這次又看到有團購活動就買看看板橋店的

    一樣

    TMD 的超擠

    明明是六人的ㄇ字型坐位硬叫我們8人擠

    跟小姐反應她還說不好意思坐位都安排滿了

    折衷方案就是幫我們加板凳

    加在走道也就是靠近廚房出口

    炭火出出入入的地方

    根本就不適合坐的位置

    而且根本沒來加

    一整個感覺很差

    店家還提前兩個小時打給我問人數

    我以為是很貼心的動作

    後來想因為我原本是9人他可能要排2桌

    但是因為我說變八人她就不客氣的硬要我們擠了

    當場感覺整個差

    差點就直接掉頭

    礙於我是約朋友去的只好按耐下來

    買兩份團購券給他們生意做換來這種待遇

    真的是火到最高點

    扯的是它標榜的教學式真是騙小孩的

    跑來教烤完一次肉四片肉之後就沒再出現

    菜單也要自己去櫃檯問才有

    怎麼加點完全沒說明

    這家店

    整個就是爛到爆

    最後要走人時看著就在我們隔一走道的地方明明就空桌

    剛到店時我還問過

    都是空蕩蕩可不可以排給我們

    小姐卻說真的沒位置

    之後卻見店家拿來擺雜物卻不願意開給我們用


    這種服務這種用心程度真是令人不敢恭維


    PS.這是我第一次去貴鬆鬆的吃到飽店沒有吃到差點躺著出來

    因為我們人多

    烤的速度根本追不上吃的速度

    但是一樣在一個半小時做最後加點

    我還可以到隔壁的白木屋買蛋糕回家吃

    這樣的店

    妳會想去嗎.......
  • 會不會是團購的問題?很多店對待團購客就是有差
    我中和板橋兩間都吃過
    板橋是兩個人吃 中和是球隊隊聚
    上菜速度都蠻OK的 也都有吃飽
    教學式的話基本上也只有烤比較難烤的東西才會過來
    不過這點我是不care啦
    雖然說稱不上有什麼服務 但至少上菜什麼的都還可以接受
    但那也是半年一年前的事情了
    現在的情況是怎麼樣我也不清楚
    供您參考嚕

    floma 於 2012/03/27 08:37 回覆