日式炭火燒肉雖然普遍但有其魅力在:P
店名：七輪燒肉本舖(高雄巨蛋店)
地址：高雄市三民區文信路223號
電話：07-5559291
帶阿閃來高雄玩 剛好花爸在揪吃飯
找了找就選了這家高雄我還沒吃過的七輪當做聚餐地點:P
店外一景
金屬字體加上黑色為底的招牌相當有質感
店家的位置不在大路上實在是不太好找阿XD
之前也沒什麼聽過這家:P
均一價388 午餐免服務費
晚餐和假日就多加收一成服務費
吃午餐的話比較划算:P
店內一景
一進去就有一道牆分成兩面
用竹子挺有設計感的
櫃台旁擺著許多酒 還有泡茶機
其實最後似乎不會走到這來
因為吃到快完的時後服務生就直接來收費了XD
店內有兩種座位
一種是在中間的 有抽風器 爐子也是比較高的
另一種就是我們坐的 在兩旁
沒有抽風器 爐子是內嵌的
雖然說沒有抽風器 但是吃完後衣服也沒什麼烤肉的味道
這點算是相當不錯:P
店內裝潢主要以黑色系為主 相對來說環境就暗了些
比較亮的光源便是頭頂上方的投射燈
菜單
七輪的菜單也是黑色系的
質感來說還算不錯
菜色多元性算是還OK 美中不足的是蔬菜類有點少QQ
除了菜單上的菜色之外
這裡還有提供飲料和冰淇淋
飲料是一般的可樂機(百事)和果汁 旁邊有冰塊可以自行添加
冰淇淋是提供明治的 旁邊有另有一櫃沒寫牌子的
冰櫃裡還有烤土司冰淇淋
烤爐
我們這桌的烤爐是内嵌式的
爐子 炭火 烤網三位一體XD
要換炭火的時候也是整個拿走
炭火火力很大 不過續航力不太夠
後來又多換了兩次炭火
豬油
其實很久沒看到這種東西了
防止烤網沾黏用的 基本上不會用到太多
壺漬和牛
店家的密傳醬汁 裏頭的牛肉是牛五花切片
一桌只能點一壺(菜單上沒寫...)
味道酸甜濃郁 口味偏重
之後加點的牛五花丟進去沾一下之後再烤就味道十足
相當不錯的醬汁
椒鹽牛小排
有一定的厚度 不要考太熟的話帶有許多的肉汁
肉質稍微硬了些 這道還OK
雪花豬頸肉
簡單來說就是松坂肉
厚切得很誇張XD
肉質還算OK 不過因為太厚了所以反而吃不出松坂肉應該有的爽脆感XD
後來加點的沒那麼厚切就好多了
德國香腸
口感爽脆
調味略重了些 烤好的德國香腸那爽脆感和煙燻味真的很迷人XD
小肥羊
一份兩條XD
肉還蠻嫩的 腥羶味不重
肥度有夠 裏頭還有軟骨 會有點不太好咬
不過整體來說算是好吃:P
奶油扇貝&起司扇貝
扇貝還算新鮮 不過個頭不大
烤起司的時候要注意有時候下面的扇貝熟了起司卻還沒熟
不過焗烤的香味還是比較誘人
霜降牛
很多片 差點吃不完
看這油花分布就知道會比較硬一些
肉質算是普通
橙汁豬排
這顏色很精美XD
橙汁沾在豬肉上面的顏色實在是很奇怪
豬排切得很厚 烤到微焦之後就可以吃了
橙汁帶點酸甜 味道並不算太重 也比起香料味自然許多
沒那麼厚重的醬汁味道 挺好吃的
牛五花
牛五花很肥的阿XD
不過來吃燒肉有在怕的嗎
一開始上的量真的很多XD
之後再上的 油花還是相當驚人XD
肉質軟嫩 有油花的加持更是肥美可口
烤到一面出水後再翻過來 烤個五六秒不要到全熟就可以吃了
除了原味烤加點鹽吃外
另外一種就是放下去壺漬和牛的醬汁裡浸一下再拿起來烤
味道鹹香濃郁 沾了那醬汁真的再來三五盤都吃得完XD
肥腸
肥腸厚度夠又大塊
要烤一段時間才會酥香
不過這肥腸肥度普普而已 而且沒有滷透
吃的時候會有點韌口難咬XD
夜市雞肉串
一串都很大也很厚 雞肉中間包著蔥段
沒有什麼調味
要隨時注意火候不然會燒焦XD
雖說沒什麼調味但是雞肉本身很新鮮 烤完的焦香味也很不錯
不用就加鹽還蠻不錯的
現在想起來當時應該要沾個醬汁烤看看好不好吃XD
香檸雞柳條
味道就是一般的檸檬雞堡味XD
不過把皮烤得酥脆的話會很好吃
之後又加點了一盤XD
干貝
就一般的假干貝
味道普普
梅花豬
很容易烤太硬太柴 到最後很勉強的解決了
不是很推
豬五花
其實不算肥欸XD 比起牛五花來說的話
比起梅花來的好吃不少 比較軟嫩
如果是有帶皮的五花肉就又更好了..
草蝦
一開始上來的時候是沒有剝殼的
不過之後服務生問我們要不要剝殼 有人服務當然好啊XD
就變成了這個模樣
草蝦個頭很大 而且相當新鮮
烤到鮮紅就可以吃了XD
相當新鮮脆口:P
雞軟骨
真的就是全軟骨XD
本來以為是有點雞肉裡面有軟骨的這樣XD
還是要有點肉的會比較好吃:P
蔥味羊肋條
也是串燒 上頭也會撒上孜然粉
小小的很好入口
這款的羊味比起小肥羊來的重一些 不過我比較喜歡這個的味道XD
整體來說這家燒肉點表現得很不錯
味道稍重了些 不過肉都切得很厚很有誠意
新鮮度也都還不錯
壺漬和牛的醬汁相當好 沾肉必備
午餐一個人388的價錢算是很OK
偶爾會小漏單 不過不是很嚴重
甜點跟冰淇淋的部分有點弱 喜歡這兩項的可能要三思一下XD
回訪的機率應該不低:P
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