今天是乾媽的生日
為了幫乾媽慶生於是我媽就選了之前他們沒吃到的潮坊
(太晚來...他只開到兩點半)
這次回高雄又賺到一頓:P
店名：潮坊港式飲茶
地址：高雄市左營區裕誠路486號(大八大飯店二樓)
電話：07-5569791
大八大飯店在高雄也算是老字號又挺有名的飯店了
但我對他的食物印象一向是普通
不管是吃喜宴也好 或是之前外公生日請外公吃飯也是一樣
價位一流 但食物卻只有二三流的水準
揪鏡這次的潮坊有沒有辦法幫大八扳回一點分數呢~
讓我們看下去!
店外景
其實我們一直以為這邊是入口= =
不過後來發現還是要從正門進去
我蠻喜歡大八的裝潢的 中午時後來看總是覺得很漂亮
樓梯的設計也很有FU
這裡還只是門口 還要在深入些才會到餐廳內部XD
店內景
整體偏暗色系 不過廚房算是半開放式的
裡頭師傅在做什麼都看得很清楚
這種裝潢我也不太會型容 就是挺雅的 氣氛不錯
菜單
其實我到了吃完的時候才拍XD
菜單很好看 大紅的挺有喜氣
茶水類
既然是飲茶 桌上不來壺茶就少了些什麼
不過潮坊的茶水還要另外收茶資 一人30元
雖然不是挺多的 但是既然是吃到飽的還要另外收實在有點囧= =
香片
普爾菊花茶
鐵觀音
潮坊提供四種茶類 除了上述三種外還有烏龍茶 但最後沒點到
其中我覺得香片的味道最好 鐵觀音次之 普爾菊花沒有菊花的味 味道普通
喝茶吃茶點真的還蠻對味的:P
蒸籠點心類
蒸籠點心就是一個小蒸籠一個小蒸籠的
會由服務生巡場推推車過來
菜色略少 大約十來樣 有點失望
滷鳳爪
看得出來滷的挺爛 但我沒吃所以味道就未知XD
鼓汁蒸排骨
調味剛好 鼓汁的味道不濃
排骨很新鮮 挺好吃的一道(這種部位帶點肥油吃起來脆脆的我愛)
蕈菇養生餃
看起來和蒸餃有些像 但這造型更像是我家包的水餃XD
裡頭沒什麼湯汁 皮也偏硬
餡料是挺紮實的 不過吃不太出來菇的味道 肉餡的味道比較重
算是挺好吃的 不過這口感跟燒賣沒兩樣XD
叉燒包
這道推車上似乎沒有 是要用叫的樣子
我很少吃叉燒包 也不知道該怎麼評斷他的味道好不好
就普通這樣哈哈
蒸籠的部分就到此為止 其他還有像火腿燒賣 蛤蠣丸 馬來糕等 但是還來不及拍就被吃完了XD
推車點心的種類過少 算是有點小遺憾
點菜類
明爐烤鴨
烤鴨也算是評斷港式餐廳的一道非常基本的菜色
鴨皮看起來油亮 鴨是夠肥的
但是調味太鹹 和鴨肉本身的味道不合 甚至搶了味
有點失敗
燒臘三拼
由油雞 叉燒 烤鴨組成的三拼
每種看起來都油亮誘人 但吃起來是有點太油了XD
叉燒軟嫩 吃起來香甜
油雞沒什麼感覺就是油雞
到是這盤的烤鴨比起剛剛單點烤鴨好吃許多 也不鹹了Orz
南瓜海鮮盅
海鮮料相當豐富 也新鮮
南瓜為基底的醬汁甜甜的 搭海鮮來吃挺不錯
橙汁牛小排
牛小排挺嫩的 說是橙汁其實柳橙的味道不重
牛肉的味道也不重 只能說是還算順口的一道
廣炒麵
廣式的炒麵就是將麵炸過後在上頭林上濃濃的芡汁
不過麵炸得不夠硬 稍微泡一下麵就軟了 失去那種脆脆的口感
醬汁的話味道普通 倒是料給的挺大方的
蒜苗松阪豬
松阪豬的脆度沒有出來(跟乾杯比起來XD)
比起來的話前頭的鼓汁排骨的肉質我還比較喜歡:P
味道普通
鹹魚雞粒豆腐煲
第一次知道這道菜是看無敵珊寶妹的時候聽到的(隨便亂轉看到的)
於是就點來嚐鮮看看
但吃老半天就是沒吃到鹹魚XD
豆腐本來以為是用板豆腐 結果卻是油豆腐
味道比想像中清淡許多 也是普通
鳳梨咕嚕斑球
很詭異的名字 其實就是咕咾肉的魚片版XD
味道頗酸 相當開胃 魚片也挺滑嫩的
但因為是中間才點的所以顯得有些口味過重
炸起士嫩豆腐
外皮酥脆 豆腐軟嫩 趁熱吃相當不錯
但起士味跑哪去了= =
鮮蝦腸粉
我對這種東西其實沒什麼好感XD
蝦仁很大一顆 吃起來很爽:P
炸海鮮餅
煎的香酥 用的材料很新鮮
味道就是普通海鮮餅的味道
腐皮海鮮捲
同行的朋友說這道是功夫菜
吃這道可以看出師傅的手藝好不好
這道可說是炸類點心中最好吃的一道了
炸的微酥 腐皮還保有柔軟 裡頭的海鮮料新鮮調味適中
吃起來會越吃越涮嘴呢:P
到最後很撐了還是再點了一次
清炒象牙蚌
味道普通 吃起來脆脆的沒什麼味道
(這邊海鮮的調味都差不多 味道普遍都不是很重)
臘味蘿蔔糕
煎得恰到好處 但我個人還是偏好再焦一些:P
味道很足 蘿蔔的清甜味也有出來
還挺好吃的
麻油炒川七
總是要吃點菜
我媽非常怕這個味道XD
川七很嫩 吃起來滑滑的帶點麻油香
以炒青菜來說算是十分有水準
蠔油芥藍
芥蘭很嫩 這樣的青菜才有在餐廳吃的感覺阿
搭配清淡的蠔油調味 解膩又好吃:P
薑絲魚片粥
味道非常淡 只帶有一點點魚的鮮味 不然其實和白粥無異
旁邊有胡椒粉 蔥 及油條可添加
棗泥芝麻球
毫無反應 就只是芝麻球
不過上這種炸物點心時 服務生會詢問是否要切半
這倒是挺貼心的 也更方便食用 有小加分到:P
其他沒拍到的比較推薦的東西像是
人參雞湯 山藥排骨湯(一盅一盅自取 味道都相當鮮甜好喝)
杏仁露(味道濃香 搭油條更是好吃 只是油條不夠酥)
涼拌菜都挺好吃的(像是麻油粉肝 泰式彩椒麻雞...)
大概就是如此吧
最後吃下來一個人是462元(389元/每人+30元茶資/每人+10%服務費)
推車點心的種類太少 自取區的菜味道都還算不錯 單點的部分味道大多普通但不難吃
整體來說是還可以 但對我來說我不會花這個錢去吃這裡就是了:P
下次有人請的話倒是還可以來吃一次看看XD 菜單上還是有好多沒點到壓~
第一次寫吃到飽食記 莫名其妙就很長...Orz
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