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累了嗎 來份火鍋如何(誤

 

難得回來高雄 我媽問我要不要吃鼎王

這當然沒有拒絕的理由阿XD

鼎王是著名的貴欸~在台北根本不可能去吃QQ

 

店名:鼎王麻辣鍋 七賢店

地址:高雄市七賢二路16號

電話:07-2362558

 

店外一景

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整體黑色調的設計 是蠻優雅的

但到晚上就會看不到XDD

 

訂七點的位置 只能說還好有訂位

外面的人潮還蠻驚人的

假日晚餐時間 鼎王魅力果然不是蓋的

 

(這次因為店裡很昏暗所以就沒有店內一景這種圖了XD)

 

燈籠

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每桌的照明光源XD

做的挺有質感的 也蠻亮的(不然會很難拍)

缺點是會一直晃來晃去 有時候拍會有陰影QQ

 

菜單

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菜單的商攝拍得不錯(不是重點)

鍋底的話是90元 有麻辣跟酸菜鍋可以選擇

雙拼鴛鴦鍋的話則是一桌再加150元(多一點人吃比較划算)

最後我們點的事鴛鴦鍋:P

 

茶水

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茶壺也是鼎王的特色之一 純鐵做的茶壺相當的有份量

每次拿都覺得很重XD 但這樣還蠻有質感的

這次的茶是水蜜桃茶 水蜜桃味還蠻香的(但感覺無糖水蜜桃茶應該是用香料..)

雖然是茶包泡的但是味道還不錯 很解辣也解膩

 

白飯

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鼎王的白飯也是賣點之一 免費吃到飽但是水準相當不錯

粒粒分明 吃起來軟硬適中

是很高水準的白飯

 

醬料

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鼎王的醬料有分兩種 一種是麻辣沾醬 一種是酸菜沾醬

上圖是酸菜沾醬 說穿了就是以豆腐乳為基底的醬汁 旁邊有蔥跟蒜可以自行添取

(麻辣沾醬拍壞了所以就沒放)

麻辣沾醬則是以醋為基底 也是可以添加蒜跟蔥來提味

 

鍋底

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稍微裝個飯 裝個醬料 鍋底跟菜就通通來了

上菜的速度相當迅速~

一上桌就會先把鍋底都補滿 之後可以無限續加(賣點XD)

 

酸菜湯底

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(拍起來好像台式泡菜= =)

大骨為底的湯頭 一開始煮酸菜味還沒煮出來的時候 味道就相當不錯了

加上酸菜味後 酸菜相當酸相當夠味 但是湯頭還是保留著大骨湯的味道

兩者之間不會互相搶味 相當不錯的湯頭:P

而且她酸菜的味道很正點 跟我們家最常去吃的那家一路發酸白菜火鍋有的拼!

(但在這邊酸菜可以無限續就勝了XD)

 

麻辣湯底

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點的是小辣(再上去沒辦法了..)

滿滿的豆腐與鴨血很有誠意 而且可以一直續(賣點XD)

豆腐相當入味 就是要這種板豆腐才有辦法吸收湯汁

鴨血相當軟嫩Q彈 一樣很入味 來這邊真的吃這兩個就夠本了XD

湯的部分香氣很不錯 該有的辣 麻都有

不會像很多店家都是死辣 而且煮到最後都是死鹹(不管加多少湯都沒用的那種)

湯頭應該用蠻多中藥下去煮的 讓湯變得更溫順 也更好入口

(鼎王的麻辣湯是我唯一會去喝湯的辣湯..)

 

特級霜降牛肉(290元/份)

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鼎王肉的價錢都相當高級(應該說特級..)

份量並不是相當大 而且老實說有些太薄了

很容易碎掉(牛肉的部分)

煮起來是好吃牛肉的味道沒錯 但是這個價錢應該要再更好..

(一丁的牛肉都贏它XD)

 

特級小羔羊肉(290元/份)

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牛羊的價格都是290 羊肉的表現就好多了

我喜歡稍微帶點羊騷味的羊肉 沒有的話就不算羊肉啦

羊肉的厚度就比較OK了 吃起來鮮嫩有嚼勁 不錯

但還是覺得好貴QQ

 

大腸頭(280元/份)

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擺錯位置也拍壞了(悶

大腸頭是來鼎王必點的一道 滷得相當夠味

而且個頭很大 吃起來很過癮

經過麻辣湯燙過後味道真的一級棒!

 

招牌川丸子(180元/份)

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一顆一顆小小的很可愛

我一直不太懂川丸子到底組成成分是什麼

感覺像是香料牛肉丸XD 胡椒味蠻重的

是還不錯 但是量很精美就是了

 

老油條(60元/份)

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老油條也是來鼎王必點的一道

炸得非常酥脆 下湯後吸飽湯汁又帶點脆度的口感超棒的

不建議全部煮軟 稍微還有點脆度又吸飽湯的狀態是最好吃的:P

 

其實還有點一道千層凍豆腐(60元/份) 但是我發現他的時候已經幾乎都被丟下鍋了= =

跟平常吃到的凍豆腐不太一樣 它真的是"千層的" 口感更紮實

吸滿湯之後搭一點酸菜跟酸菜沾醬會更好吃~

 

這餐吃下來是1837元 每道菜跟鍋底都含服務費10%

四個人吃其實跟去吃麻辣鍋吃到飽差不多價錢 但是料的品質不是吃到飽可以比擬的

無限續的湯底 好吃的鴨血豆腐 夠水準的白飯

要做到以上幾點的麻辣鍋吃到飽恐怕不多 雖然肉的單點價實在有點太貴

但點個一兩盤吃也就夠了 其他再點幾樣 吃鴨血豆腐跟白飯也就飽了

最後還會有滿滿的鍋底可以帶回家 算下來是真的還算划算的:P

而且還有傳說中的九十度鞠躬XD 雖然我是覺得有點刻意 但是誠意夠了就好:P

 

總之 在高雄吃麻辣鍋的第一選擇還是鼎王無誤!

也許之後有機會再去吃吃看老四川 再來做這兩家的PK~

floma 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • frobo
  • 我早就吃過了(茶)
  • 我也吃過阿XD

    floma 於 2010/10/04 01:04 回覆

  • 訪客
  • 哈哈 告訴你!! 川丸子是豬肉+干貝 然後用黑胡椒提味
    油條的話 可以點免費砂糖 吸完辣湯後沾更好吃>"<
    然後酸菜淋點辣油 人間極品
    特調辣醬 辣的過癮ˋˊ
  • 悄悄話
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